肝腹水晚期会出现严重腹胀、黄疸、呕血黑便、意识障碍、感染发热等症状，可通过药物治疗、饮食调节、心理支持、并发症处理、监测生命体征等方法应对。
1. 严重腹胀：肝腹水晚期大量腹水积聚，导致腹部明显膨隆，患者会感到严重腹胀不适。这是因为肝脏功能严重受损，白蛋白合成减少，血浆胶体渗透压降低，液体漏入腹腔形成腹水。应对方法可使用利尿剂，如呋塞米、螺内酯、氢氯噻嗪等，促进水分排出，减轻腹胀，但需遵医嘱使用。
2. 黄疸：由于肝细胞严重受损，胆红素代谢障碍，血液中胆红素水平升高，患者会出现皮肤和巩膜黄染。可使用退黄药物，如茵栀黄颗粒、腺苷蛋氨酸、熊去氧胆酸等进行治疗，同时针对病因进行处理。
3. 呕血黑便：肝腹水晚期常伴有门静脉高压，导致食管胃底静脉曲张破裂出血，引起呕血和黑便。此时应立即采取急救措施，患者需禁食，使用止血药物，如生长抑素、奥曲肽、凝血酶等，必要时进行内镜下止血或手术治疗。
4. 意识障碍：当肝功能严重衰竭时，会出现肝性脑病，导致患者意识障碍，表现为嗜睡、昏迷等。治疗上可使用乳果糖、拉克替醇、门冬氨酸鸟氨酸等药物降低血氨，同时限制蛋白质摄入。
5. 感染发热：患者身体抵抗力下降，容易并发各种感染，如自发性腹膜炎等，出现发热症状。需要使用抗生素进行抗感染治疗，如头孢他啶、左氧氟沙星、甲硝唑等，同时加强营养支持，提高机体免疫力。
6. 饮食调节：给予高热量、高维生素、易消化的食物，限制钠盐摄入，以减轻腹水症状。如果患者出现肝性脑病，还需限制蛋白质摄入。
7. 心理支持：患者及家属可能承受着巨大的心理压力，需要给予心理安慰和支持，帮助他们树立战胜疾病的信心。
8. 并发症处理：密切观察患者病情，及时发现并处理其他并发症，如肝肾综合征、电解质紊乱等。
9. 监测生命体征：持续监测患者的生命体征，包括体温、血压、心率、呼吸等，以便及时发现病情变化并采取相应措施。
肝腹水晚期症状复杂且严重，需要综合运用多种方法进行应对。药物治疗可缓解症状、控制病情发展，但必须在医生的指导下使用。饮食调节、心理支持等措施也有助于提高患者的生活质量。同时，密切监测患者生命体征和病情变化，及时处理并发症，对于改善患者预后至关重要。当出现相关症状时，应及时到正规医院就诊，接受专业的治疗。