有助于职场人排出肝毒的3类食物分别是蔬菜类、水果类、菌类。蔬菜如胡萝卜、菠菜、西兰花；水果如葡萄、柠檬、草莓；菌类如香菇、木耳、银耳等。
1. 胡萝卜：富含胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A。维生素A能保护肝脏细胞，增强肝脏的解毒功能，帮助职场人排出体内的肝毒。
2. 菠菜：含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。其具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，可促进肝脏的新陈代谢，加快肝毒的排出。
3. 西兰花：富含多种维生素和抗氧化物质，如维生素C、萝卜硫素等。这些成分能够增强肝脏的抗氧化能力，减轻肝脏的负担，有利于肝毒的排出。
4. 葡萄：含有丰富的葡萄糖、维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，对肝脏有保护作用，有助于排出肝毒。
5. 柠檬：富含维生素C，具有很强的抗氧化作用。它能促进肝脏生成谷胱甘肽，这是一种重要的解毒物质，可帮助肝脏排出毒素。
6. 草莓：含有多种有机酸、维生素和矿物质，具有养肝明目、清热解暑的功效。其含有的果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动，减少有害物质在体内的停留时间，间接减轻肝脏的解毒负担。
7. 香菇：含有香菇多糖等活性成分，能调节机体免疫功能，增强肝脏的抗病毒能力。同时，香菇还具有一定的解毒作用，可帮助肝脏排出毒素。
8. 木耳：富含铁、维生素K等营养成分，具有凉血止血、滋阴润燥的作用。木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在肝脏内的杂质，清洁肝脏。
9. 银耳：含有丰富的蛋白质、多糖和多种维生素。它具有滋阴润肺、养胃生津的功效，能增强肝脏的解毒功能，促进肝毒的排出。
对于职场人而言，日常饮食中适当摄入上述3类食物，即蔬菜类、水果类和菌类，能在一定程度上帮助肝脏排出毒素，维护肝脏健康。但要注意饮食的均衡搭配，避免过度劳累和不良的生活习惯。若肝脏出现不适症状，应及时前往正规医院就诊。