过敏会带来诸多不适，避开牛奶、海鲜、花生、小麦、大豆等食物可减少过敏痛苦。
1. 牛奶：牛奶是常见的过敏原之一，其中含有的酪蛋白和乳清蛋白等成分，容易引发人体免疫系统的异常反应。对于牛奶过敏者，饮用牛奶后可能会出现皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等症状。这是因为免疫系统将牛奶中的蛋白质识别为外来的有害物质，从而启动免疫防御机制，释放出如组胺等化学物质，导致一系列过敏症状的出现。
2. 海鲜：海鲜包括虾、蟹、贝类等，富含大量的异种蛋白。这些异种蛋白对于某些人来说，具有较强的抗原性，容易引起过敏。过敏反应可能表现为皮肤过敏症状，如红斑、风团，也可能出现呼吸道症状，如喘息、咳嗽，严重的甚至会导致过敏性休克。这是由于免疫系统对海鲜中的异种蛋白产生过度反应，引发了全身的免疫炎症反应。
3. 花生：花生过敏较为严重且持久。花生中的蛋白质结构复杂，一些特殊的蛋白质能够激活人体的免疫系统，产生特异性的免疫球蛋白 E（IgE）。当再次接触花生时，IgE 会与花生蛋白结合，触发免疫细胞释放炎症介质，导致过敏症状发作，如口腔肿胀、呼吸困难、血压下降等。
4. 小麦：小麦过敏主要是对小麦中的面筋蛋白过敏。面筋蛋白是一种复合蛋白，含有多种抗原成分。过敏者食用小麦制品后，免疫系统会将面筋蛋白视为敌人，引发免疫反应，可能出现皮肤过敏、胃肠道不适、呼吸道症状等。例如，食用面包、面条等小麦制品后，可能会出现腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状。
5. 大豆：大豆中含有多种蛋白质，部分人对其中的某些蛋白质过敏。大豆过敏的症状可能相对较轻，常见的有皮肤过敏、口腔瘙痒、胃肠道不适等。免疫系统对大豆蛋白的识别和反应导致了这些过敏症状的出现。
在治疗过敏方面，常用的药物有氯雷他定、西替利嗪、马来酸氯苯那敏等，但使用药物需遵医嘱。如果出现过敏症状，应及时到正规医院就诊。
过敏会给人带来极大的痛苦，而牛奶、海鲜、花生、小麦、大豆等食物是常见的过敏原。了解这些食物可能引发的过敏反应，尽量避开这些食物，能够在很大程度上减少过敏的发生，降低过敏带来的痛苦。同时，一旦出现过敏症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。