正确熬制中药需关注选锅、泡药、火候、时间和特殊药材处理等方面，这些因素会影响中药药效。
1. 选锅：熬制中药建议选用砂锅、瓦罐。这类材质化学性质稳定，不易与药物成分发生化学反应，能最大程度保证药物的原有功效。相比之下，铁锅、铝锅等金属锅具可能会与中药中的某些成分发生反应，影响药效，甚至产生有害物质。
2. 泡药：在熬药前，需将中药用冷水浸泡。一般草本类药材浸泡30 - 60分钟，质地坚硬、密度大的根茎类、矿石类药材浸泡时间可适当延长至1 - 2小时。浸泡能使药材充分吸收水分，在熬煮时有效成分更容易溶出。
3. 火候：通常先使用大火将药液煮沸，然后转为小火慢熬。大火能使药材中的有效成分迅速溶解到水中，小火则可避免药液快速蒸发，让药物成分充分溶出，同时防止药液溢出或熬干。
4. 时间：不同类型的中药熬煮时间不同。解表药（如麻黄、桂枝、薄荷等）熬煮时间较短，一般10 - 15分钟，因为这类药物含挥发油，长时间熬煮会使挥发油散失，降低药效；滋补药（如人参、黄芪、熟地黄等）熬煮时间较长，约40 - 60分钟，以便有效成分充分溶出；清热药（如黄连、黄芩、黄柏等）熬煮时间一般为20 - 30分钟。
5. 特殊药材处理：有些药材需要特殊处理。如先煎药（磁石、赭石、生石膏等），因其质地坚硬，有效成分难以溶出，需先熬30分钟 - 1小时；后下药（如砂仁、豆蔻、沉香等），多含挥发油，应在其他药物快要熬好时放入，再煮5 - 10分钟；包煎药（如蒲黄、海金沙、车前子等），需用纱布包好后再与其他药物一起熬煮，防止药液浑浊或刺激咽喉。
6. 搅拌：熬药过程中适当搅拌能使药液受热均匀，促进有效成分溶出。一般每10 - 15分钟搅拌一次，但搅拌不宜过于频繁，以免破坏药物结构。
7. 过滤：中药熬好后，需趁热用滤网过滤。滤网的孔径要适中，既能过滤掉药渣，又能保证药液顺利流出。过滤后可将药液静置片刻，待药渣沉淀后，取上层清液服用。
掌握正确的中药熬制方法至关重要，选锅、泡药、火候、时间和特殊药材处理等环节都需认真对待。正确的熬制方法能充分发挥中药的药效，帮助患者更好地恢复健康。在熬制中药时，应严格按照要求操作，若对某些药物的熬制方法不确定，可咨询中医师。