疫情期间，预防和治疗风寒感冒咳嗽可采用生姜葱白汤、紫苏粥、烤橘子等方法。这些方法利用常见食材的特性，能在一定程度上缓解症状和预防疾病，生姜、葱白、紫苏、橘子等食材都具有相应的药用价值。
1. 生姜葱白汤：生姜具有解表散寒、温中止呕等功效，葱白能发汗解表、散寒通阳。将生姜切片，葱白切段，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10 - 15分钟。生姜中的姜辣素等成分可以促进血液循环，帮助身体发汗，从而驱散风寒之邪。葱白中的挥发油等物质也有助于缓解感冒初期的恶寒、发热等症状。饮用生姜葱白汤后，可适当盖被休息，让身体微微出汗，有助于减轻风寒感冒引起的不适。
2. 紫苏粥：紫苏有解表散寒、行气和胃的作用。先将紫苏叶洗净，切碎备用。把大米淘洗干净，加水煮成粥，待粥快熟时，加入紫苏叶，再煮几分钟即可。紫苏含有紫苏醛、柠檬烯等挥发油成分，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，同时对风寒感冒有一定的治疗作用。食用紫苏粥不仅可以补充身体能量，还能缓解风寒感冒导致的咳嗽、鼻塞等症状，尤其适合脾胃较弱的人群。
3. 烤橘子：橘子性温，有化痰止咳的功效。将橘子洗净，放在小火上烤至外皮发黑，期间要不断翻动，确保橘子受热均匀。烤橘子时，橘子皮中的有效成分会渗透到橘子肉中。橘皮中的挥发油、橙皮苷等成分具有理气化痰、润肺止咳的作用。吃烤橘子可以减轻风寒咳嗽的症状，尤其对于小儿风寒咳嗽有较好的效果。
4. 除了上述偏方，在疫情期间，还应注意做好防护措施，如佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离等，以减少感染风寒感冒的几率。
5. 适当进行体育锻炼，如散步、太极拳等，有助于增强体质，提高身体的抵抗力，预防风寒感冒咳嗽的发生。
6. 保持室内空气流通，定期开窗通风，可减少室内病菌的滋生，为身体创造一个良好的环境。
7. 饮食上要注意营养均衡，多摄入富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，有助于提高身体免疫力。
8. 如果风寒感冒咳嗽症状严重或持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下进行规范治疗，可使用感冒清热颗粒、通宣理肺丸、正柴胡饮颗粒等药物。
疫情期间，预防和治疗风寒感冒咳嗽的生姜葱白汤、紫苏粥、烤橘子等偏方有一定的实用价值。但这些偏方不能替代正规的医疗治疗。在日常生活中，还需结合良好的防护措施、健康的生活方式和合理的饮食来预防疾病。若症状严重，一定要及时就医，遵医嘱治疗。