从中医角度看，嘴唇起皮的原因主要有脾胃积热、阴虚内热、气血不足、外感风燥、湿热内蕴等。
1. 脾胃积热：中医认为，脾胃开窍于口，其华在唇。若平时过食辛辣、油腻、甘甜等食物，易导致脾胃运化功能失常，食物积滞于胃肠，日久化热。脾胃积热循经上炎至唇部，就会使唇部津液被耗伤，从而出现起皮现象。此外，脾胃积热还可能伴有口臭、便秘、食欲不振等症状。
2. 阴虚内热：人体阴液具有滋润、濡养的作用。当久病、熬夜、过度劳累等因素导致体内阴液亏虚时，阳气相对偏亢，就会产生内热。内热会煎灼津液，使得唇部失去阴液的滋润，进而出现起皮。阴虚内热者常伴有五心烦热、潮热盗汗、口干咽燥等表现。
3. 气血不足：气能推动血液运行，血能濡养全身脏腑组织。若气血生成不足或耗损过多，如失血、久病等，会导致气血亏虚。唇部得不到充足的气血滋养，就会变得干燥、起皮。气血不足者还可能出现面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸失眠等症状。
4. 外感风燥：在秋冬季节，气候干燥多风，风邪与燥邪相结合侵犯人体。风燥之邪易伤津液，唇部皮肤较为薄弱，首当其冲受到影响，导致唇部水分丢失，出现起皮。同时，可能伴有皮肤干燥、瘙痒等症状。
5. 湿热内蕴：长期处于潮湿环境或饮食不节，过食生冷、甜食等，会使脾胃运化水湿的功能失调，导致湿热内生。湿热之邪蕴结于体内，循经上扰唇部，也会引起嘴唇起皮。湿热内蕴者常伴有口苦口黏、舌苔黄腻、大便黏滞不爽等症状。
对于嘴唇起皮的治疗，可根据不同的病因选择合适的药物。脾胃积热者可遵医嘱选用黄连清胃丸、牛黄清胃丸、藿香清胃胶囊等；阴虚内热者可选用六味地黄丸、知柏地黄丸、大补阴丸等；气血不足者可选用八珍益母丸、归脾丸、十全大补丸等；外感风燥者可选用润燥止痒胶囊等；湿热内蕴者可选用二妙丸、四妙丸、清热祛湿颗粒等。
总之，从中医角度来看，嘴唇起皮是多种因素综合作用的结果。在日常生活中，若出现嘴唇起皮的情况，可结合自身伴随症状，初步判断病因。但为了准确诊断和有效治疗，建议及时到正规医院的中医科就诊，在医生的指导下进行辨证论治。