老年人吃燕窝选对时间更滋补，相关的最佳时间包括早晨空腹时、睡前、饭前半小时、饭后两小时以及季节交替时等。
1. 早晨空腹时：早晨人体经过一夜的睡眠，肠胃处于排空状态，此时吃燕窝，燕窝中的营养成分能直接与胃肠黏膜接触，更易被吸收。而且早晨是人体新陈代谢较为旺盛的时候，能更好地将燕窝的营养转化为身体所需的能量，为一天的活动提供充足的营养支持。比如可以在起床后，先喝一杯温水，然后食用燕窝，这样能让肠胃更好地适应。
2. 睡前：在睡前适量食用燕窝，有助于提高睡眠质量。燕窝中含有的多种氨基酸和微量元素，能够调节神经系统，缓解神经紧张，使人更容易进入深度睡眠。并且在睡眠过程中，身体的修复和代谢功能会增强，燕窝的营养可以更好地被利用来修复身体组织，起到滋补的作用。但要注意食用量不宜过多，以免加重肠胃负担。
3. 饭前半小时：饭前半小时吃燕窝，此时肠胃蠕动相对活跃，能够较快地将燕窝消化吸收。而且燕窝可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少后续进食时食物对胃黏膜的刺激，对于肠胃功能较弱的老年人来说，有一定的保护作用。
4. 饭后两小时：饭后两小时，食物已经基本消化，肠胃开始新一轮的蠕动。这时吃燕窝，既不会影响正常饮食的消化，又能让燕窝在相对宽松的肠胃环境中被充分吸收。同时，燕窝可以补充饭后身体逐渐消耗的能量，维持身体的正常代谢。
5. 季节交替时：季节交替时，气温、湿度等环境因素变化较大，老年人的身体免疫力容易下降，此时吃燕窝能起到增强免疫力的作用。例如在春秋季节交替时，天气变化无常，容易引发感冒等疾病，燕窝中的多种营养成分如蛋白质、矿物质等，可以帮助调节身体的免疫系统，提高身体的抵抗力，减少疾病的发生。
6. 疾病康复期：当老年人处于疾病康复期时，身体较为虚弱，需要补充营养来恢复体力。燕窝富含多种营养物质，如表皮生长因子等，能够促进细胞的修复和再生，有助于身体的康复。在这个阶段，根据医生的建议，合理安排吃燕窝的时间和量，可以更好地发挥燕窝的滋补功效。
老年人吃燕窝选对时间能更好地发挥其滋补作用。早晨空腹、睡前、饭前半小时、饭后两小时以及季节交替时等都是比较适宜的时间。但需注意，每个人的身体状况不同，在食用燕窝时应根据自身情况合理选择时间和食用量。如果老年人患有某些特殊疾病，在食用前最好咨询医生或营养师的意见，以确保食用燕窝既能达到滋补效果，又不会对身体造成不良影响。