儿童膝盖扭伤后，需注意伤势评估、及时处理、休息制动、观察症状变化、合理饮食等。
1. 伤势评估：当儿童膝盖扭伤后，要初步判断伤势的严重程度。查看膝盖是否有明显的肿胀、淤血，询问儿童扭伤处的疼痛程度，能否正常站立、行走、屈伸膝关节等。若出现关节畸形、无法活动等情况，可能伤势较为严重。
2. 及时处理：在扭伤后的急性期（一般是48小时内），应立即进行冷敷。冷敷可以收缩血管，减少出血和肿胀，缓解疼痛。可以用冰袋或冷毛巾敷在扭伤部位，每次15 - 20分钟，每隔2 - 3小时敷一次。48小时后可改为热敷，促进血液循环，加快淤血吸收。同时，可使用一些外用药物，如云南白药气雾剂、消肿止痛酊、红花油等，以起到消肿止痛的作用，但需遵医嘱使用。
3. 休息制动：让儿童受伤的膝盖得到充分的休息，避免过度活动加重损伤。必要时可以使用膝关节支具或绷带进行固定，限制膝关节的活动范围，有利于损伤的恢复。在休息时，可适当抬高受伤的下肢，促进血液回流，减轻肿胀。
4. 观察症状变化：密切关注儿童膝盖扭伤后的症状变化。如果肿胀持续加重、疼痛剧烈且不缓解、出现发热等症状，可能提示有感染或其他严重问题，应及时就医。另外，要注意观察儿童的行走姿势和膝关节的功能恢复情况，若长时间存在行走异常或膝关节活动受限，也需要进一步检查。
5. 合理饮食：在儿童膝盖扭伤恢复期间，要保证营养均衡。多摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，有助于损伤组织的修复。同时，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，促进身体的新陈代谢。还可以适当补充富含钙的食物，如豆制品、虾皮等，增强骨骼的强度。
6. 康复训练：在伤势逐渐好转后，应在医生的指导下进行适当的康复训练。早期可以进行一些简单的膝关节屈伸活动，随着恢复情况逐渐增加训练的强度和难度，如进行膝关节的力量训练、平衡训练等，以恢复膝关节的正常功能。
7. 定期复查：按照医生的建议定期带儿童到医院进行复查，通过体格检查、影像学检查等了解膝盖的恢复情况。医生会根据复查结果调整治疗方案和康复计划。
儿童膝盖扭伤虽然较为常见，但不能掉以轻心。家长要重视伤势评估、及时处理、休息制动、观察症状变化、合理饮食等方面，同时在恢复过程中要遵循医生的指导进行康复训练和定期复查，以确保儿童膝盖能够顺利恢复，避免留下后遗症。如果在处理过程中遇到任何疑问或儿童的症状出现异常，应及时前往正规医院就诊。