嘴巴起皮的真正元凶包括气候干燥、不良习惯、缺乏维生素、过敏反应、唇炎等。
1. 气候干燥：在秋冬季节或者长时间处于干燥的环境中，空气中的湿度较低，唇部皮肤的水分会快速流失，导致唇部皮肤干燥、起皮。这是因为唇部皮肤较薄，没有汗腺和皮脂腺，无法自行分泌足够的油脂和水分来保持湿润。
2. 不良习惯：经常舔唇、咬唇等不良习惯会破坏唇部的皮肤屏障。唾液中的消化酶会刺激唇部皮肤，导致皮肤变得干燥、脆弱，进而起皮。而且舔唇只能带来短暂的湿润，水分蒸发后会带走更多的水分，使唇部更加干燥。
3. 缺乏维生素：当身体缺乏维生素B2、维生素A等营养素时，也可能引起嘴巴起皮。维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢，缺乏它会影响皮肤黏膜的正常代谢；维生素A对维持上皮组织的正常功能和结构的完善有重要作用，缺乏时唇部皮肤容易出现干燥、脱屑等现象。
4. 过敏反应：使用了不适合自己的唇部产品，如口红、唇膏等，或者食用了某些易过敏的食物，可能会引发唇部的过敏反应，出现起皮、瘙痒、红肿等症状。这是由于免疫系统对这些过敏原产生了过度的免疫反应。
5. 唇炎：唇炎是一种发生于唇部的炎症性疾病，病因较为复杂。可能与日光照射、局部刺激、感染等因素有关。唇炎患者的唇部会出现干燥、起皮、裂口、渗液等症状，严重影响唇部的健康和外观。
6. 其他因素：某些全身性疾病，如干燥综合征等，也可能导致嘴巴起皮。干燥综合征是一种自身免疫性疾病，会累及外分泌腺体，导致唾液分泌减少，从而引起唇部干燥、起皮。
针对嘴巴起皮的情况，可以采取以下措施进行改善。对于气候干燥引起的，可以使用润唇膏保持唇部湿润；纠正不良习惯，避免舔唇、咬唇。饮食上多摄入富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果。如果是过敏引起的，要及时停止接触过敏原，并在医生的指导下使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等。对于唇炎患者，需要根据具体病因进行治疗，遵医嘱使用抗生素软膏、激素类软膏等。
嘴巴起皮是由多种因素引起的，在日常生活中要注意唇部护理，保持良好的生活习惯和饮食习惯。如果嘴巴起皮的情况持续不缓解或者加重，应及时到正规医院的口腔科或皮肤科就诊，以便明确病因并进行针对性治疗。