职场人晚上吃香蕉是否会胖，受香蕉热量、食用量、职场压力下的身体代谢、晚餐搭配、运动情况等因素影响。

1. 香蕉热量：香蕉本身含有一定的碳水化合物和糖分，每100克香蕉大约含有93千卡的热量。若摄入过多热量，且无法及时消耗，就可能转化为脂肪堆积，导致体重增加。

2. 食用量：即使香蕉热量不算特别高，但如果职场人在晚上大量食用香蕉，摄入的总热量超过了身体的消耗，也会造成热量过剩，进而引发肥胖。比如一次吃三四根香蕉，热量就较为可观。

3. 职场压力下的身体代谢：职场压力大时，身体的代谢情况会发生变化。部分职场人在压力状态下，身体代谢率可能会降低，能量消耗减少。此时晚上吃香蕉，身体不能及时将香蕉中的热量消耗掉，就容易导致脂肪堆积。而另一些职场人在压力下可能会出现应激反应，代谢加快，但这种情况相对较少。

4. 晚餐搭配：如果职场人晚餐已经摄入了较多高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、奶油蛋糕等，再吃香蕉，会进一步增加热量摄入，增加发胖的几率。但如果晚餐比较清淡，适量吃香蕉作为补充，一般不会导致明显的体重增加。

5. 运动情况：若职场人在晚上吃香蕉后进行了一定量的运动，如散步、瑜伽等，能够消耗掉香蕉带来的热量，就不太容易发胖。相反，如果吃完香蕉后直接坐着或躺着休息，热量消耗少，就可能导致体重上升。

职场人晚上吃香蕉是否会胖不能一概而论，需要综合考虑香蕉热量、食用量、职场压力下的身体代谢、晚餐搭配以及运动情况等因素。职场人可以根据自身的实际情况，合理安排晚上香蕉的食用量，并结合适当的运动，以保持健康的体重。如果对体重管理有疑问，也可以咨询营养科医生获取专业建议。

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