吃东西就打嗝且影响睡眠，可能由饮食习惯不良、胃部疾病、膈肌痉挛、精神因素、神经系统疾病等因素引起。

1. 饮食习惯不良：进食过快、过饱，摄入很热或很冷的食物饮料、饮酒等，会使大量空气随食物进入胃肠道，刺激膈肌，引发打嗝。改善饮食习惯，细嚼慢咽，避免进食产气食物如豆类、碳酸饮料等，可减少打嗝发生。

2. 胃部疾病：胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等胃部疾病，会导致胃动力不足、消化功能减弱，食物在胃内停留时间过长，产生气体，引起打嗝。可遵医嘱使用多潘立酮、莫沙必利、健胃消食片等药物促进胃动力、帮助消化。

3. 膈肌痉挛：外界温度变化、过度吸烟等刺激，可引起膈肌痉挛，导致打嗝。可通过深呼吸、屏气、喝温水等方法缓解膈肌痉挛。

4. 精神因素：长期精神紧张、焦虑、压力过大等，会影响神经系统对膈肌的控制，导致打嗝。可通过听音乐、运动、旅游等方式缓解精神压力，必要时可咨询心理医生。

5. 神经系统疾病：脑炎、脑膜炎、脑肿瘤等神经系统疾病，会影响神经反射弧，导致打嗝。这种情况较为严重，需及时就医，进行详细检查和治疗。

吃东西就打嗝且影响睡眠是由多种原因引起的。若症状较轻，可先通过调整饮食习惯、缓解精神压力等方法改善。若症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院消化内科就诊，进行相关检查，明确病因，并遵医嘱进行治疗。

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