宝宝生长速度不同，可能受营养摄入、睡眠质量、运动量、疾病因素、遗传因素等影响。20个月宝宝的食谱可包含谷类、蔬菜、水果、肉类、奶类等食物。
1. 营养摄入：营养是宝宝生长发育的物质基础。如果宝宝营养摄入不足，如蛋白质、维生素、矿物质缺乏，会影响生长速度。20个月的宝宝，每天应保证摄入一定量的谷类，如米饭、面条等，为身体提供能量；蔬菜和水果富含维生素和膳食纤维，像菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，可促进消化；肉类能提供优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、牛肉等；奶类也是重要的营养来源，可选择配方奶或纯牛奶。
2. 睡眠质量：睡眠过程中，身体会分泌生长激素，对宝宝生长至关重要。若宝宝睡眠质量差，如入睡困难、频繁夜醒等，会影响生长激素分泌，进而影响生长速度。要为宝宝创造安静、舒适的睡眠环境，培养规律的睡眠习惯。
3. 运动量：适当运动可刺激骨骼生长，增强体质。20个月的宝宝可以进行一些简单的运动，如爬行、走路、玩耍等。运动能促进血液循环，为骨骼提供更多营养，有助于宝宝长高。
4. 疾病因素：一些疾病会影响宝宝生长。比如消化系统疾病，会导致营养吸收不良；内分泌疾病，可能影响生长激素分泌。如果宝宝经常生病，生长速度可能会受到影响。家长要注意宝宝的日常护理，预防疾病发生，一旦生病及时治疗。
5. 遗传因素：遗传在宝宝生长发育中起重要作用。如果父母身高较矮，宝宝可能也会受到一定影响。但遗传并非唯一决定因素，通过后天合理的营养、充足的睡眠和适当的运动，可在一定程度上改善宝宝的生长情况。
6. 20个月宝宝食谱举例：早餐可选择燕麦粥、蒸蛋、小馒头；午餐有软米饭、西红柿炒鸡蛋、青菜汤；晚餐可吃南瓜面条、虾仁豆腐。加餐可选择水果、酸奶等。
宝宝生长速度受多种因素影响，家长要关注宝宝的营养摄入、睡眠质量、运动量等方面。同时，为20个月的宝宝制定合理的食谱，保证营养均衡。如果宝宝生长明显落后于同龄人，建议及时到正规医院儿科就诊，排查是否存在疾病因素。