压力大导致皮肤差，主要是因内分泌失调、血液循环不畅、免疫力下降、皮肤代谢紊乱、皮脂腺分泌异常等。山楂泡水可调节内分泌、促进血液循环、增强免疫力、改善皮肤代谢、平衡皮脂腺分泌，助于改善皮肤状况。
1. 内分泌失调：压力大时，人体的内分泌系统容易紊乱，导致激素水平失衡。比如雄激素分泌过多，会刺激皮脂腺分泌更多油脂，从而引发痘痘、粉刺等皮肤问题。山楂中含有的多种有机酸和黄酮类物质，能够调节内分泌系统，使激素水平逐渐恢复平衡，减少因内分泌失调引起的皮肤问题。
2. 血液循环不畅：长期处于压力状态下，身体的血液循环会受到影响，皮肤得不到充足的养分和氧气供应，就会变得暗沉、无光泽。山楂具有活血化瘀的功效，泡水饮用后，能够促进血液循环，让皮肤获得更多的营养物质，使皮肤变得红润有光泽。
3. 免疫力下降：压力会抑制免疫系统的功能，使身体更容易受到外界病菌的侵袭，皮肤的抵抗力也会随之下降，容易出现过敏、炎症等问题。山楂富含维生素 C 等抗氧化物质，能够增强机体的免疫力，提高皮肤的抵抗力，减少皮肤疾病的发生。
4. 皮肤代谢紊乱：压力大还会影响皮肤的正常代谢，导致角质层堆积，皮肤变得粗糙。山楂中的酸性成分可以促进皮肤的新陈代谢，帮助去除老化的角质层，使皮肤更加光滑细腻。
5. 皮脂腺分泌异常：压力会导致皮脂腺分泌失调，油脂分泌过多或过少。过多的油脂容易堵塞毛孔，引发痘痘；过少的油脂则会使皮肤干燥缺水。山楂能够调节皮脂腺的分泌，使其保持正常的分泌水平，维持皮肤的水油平衡。
此外，除了饮用山楂泡水，还可以搭配一些其他的调理方法。如保持规律的作息，充足的睡眠有助于身体的自我修复和内分泌的调节；适当进行运动，能够促进血液循环和新陈代谢，增强身体的免疫力；饮食上多摄入富含维生素和矿物质的食物，如橙子、菠菜等，也对皮肤健康有益。同时，一些药物也可辅助改善皮肤状况，如维生素 B6 可调节皮脂腺分泌，丹参片能促进血液循环，逍遥丸有助于调节内分泌，但使用药物需遵医嘱。
压力大导致皮肤差是由多种因素引起的，而山楂泡水通过调节内分泌、促进血液循环、增强免疫力、改善皮肤代谢和平衡皮脂腺分泌等多方面作用，对改善皮肤状况有一定的帮助。但要想拥有健康美丽的皮肤，还需要结合健康的生活方式和合理的饮食。如果皮肤问题较为严重，建议及时到正规医院的皮肤性病科就诊。