胃全切除患者压力大可通过心理疏导、社交活动、兴趣培养、运动锻炼等方式调节情绪，此外，合理饮食也有助于稳定情绪。
1. 心理疏导：寻求专业心理咨询师的帮助是很有必要的。心理咨询师能够运用专业的心理学知识和方法，深入了解患者的心理状态，帮助患者正确认识疾病和手术带来的影响，缓解内心的恐惧和焦虑。同时，患者也可以参加一些病友交流小组，在小组中与其他有相同经历的人分享感受和经验，互相鼓励和支持，从他人的经历中获得启发和力量，增强战胜疾病的信心。
2. 社交活动：积极参与社交活动能够让患者从疾病的阴影中走出来。可以与亲朋好友保持密切的联系，定期聚会、聊天，分享生活中的趣事和快乐。也可以参加一些社区组织的活动，扩大自己的社交圈子，结识新朋友。在社交过程中，患者能够感受到他人的关心和爱护，转移对疾病的注意力，从而减轻心理压力。
3. 兴趣培养：培养新的兴趣爱好是调节情绪的有效方法。患者可以根据自己的喜好选择绘画、书法、摄影等活动。在专注于兴趣爱好的过程中，患者能够进入一种全身心投入的状态，忘却烦恼和压力，获得内心的平静和满足。而且，当患者在兴趣爱好上取得一定的成果时，还能增强自信心和成就感。
4. 运动锻炼：适当的运动对调节情绪有很大帮助。患者可以选择一些适合自己身体状况的运动，如散步、太极拳、瑜伽等。运动能够促进身体的血液循环，增强身体的免疫力，同时还能刺激大脑分泌内啡肽等神经递质，这些物质能够使人产生愉悦感和放松感，缓解紧张和焦虑的情绪。
5. 合理饮食：胃全切除患者的饮食需要特别注意。应遵循少食多餐的原则，选择易消化、营养丰富的食物，如鸡蛋羹、小米粥、鱼肉等。合理的饮食能够为身体提供充足的营养，维持身体的正常功能，有助于稳定情绪。因为身体状态的良好会对心理产生积极的影响，减少因身体不适而带来的负面情绪。
胃全切除患者压力大是常见的现象，但可以通过心理疏导、社交活动、兴趣培养、运动锻炼和合理饮食等多种方式来调节情绪。这些方法相互配合，能够帮助患者更好地应对疾病带来的心理压力，以积极乐观的心态面对生活，促进身体的康复。如果情绪问题较为严重，建议及时到正规医院的心理咨询科就诊。