炎症引起CA199偏高，可通过治疗原发炎症、调整饮食、改善生活习惯、定期复查以及保持良好心态等方式让数值恢复正常。
1. 治疗原发炎症：CA199是一种肿瘤标志物，炎症刺激可导致其数值偏高。针对不同部位的炎症，需采取相应的治疗措施。若为胆囊炎，可使用消炎利胆片、头孢克肟、甲硝唑等药物进行抗感染治疗；若是胰腺炎，可应用奥曲肽、生长抑素、乌司他丁等药物抑制胰液分泌，减轻炎症反应；对于胃炎，可选用奥美拉唑、兰索拉唑、枸橼酸铋钾等药物保护胃黏膜，缓解炎症。用药需遵医嘱。
2. 调整饮食：饮食上要保持清淡，减少油腻、辛辣、刺激性食物的摄入。增加膳食纤维的摄取，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等，如菠菜、苹果、燕麦等。避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物，如蛋糕、油炸食品、咸菜等。同时，要注意饮食规律，定时定量进食，避免暴饮暴食。
3. 改善生活习惯：保持充足的睡眠，每晚尽量保证7 - 8小时的高质量睡眠，有利于身体的恢复和免疫系统的正常运作。戒烟限酒，烟草和酒精会对身体造成刺激，加重炎症反应。适当进行体育锻炼，如散步、慢跑、瑜伽等，可增强体质，提高身体的抵抗力，但要注意运动强度和时间，避免过度劳累。
4. 定期复查：定期检测CA199的数值以及相关炎症指标，如血常规、C反应蛋白等，以便及时了解炎症的控制情况和CA199的变化趋势。根据复查结果，医生可以调整治疗方案，确保治疗的有效性。一般建议每隔一段时间进行一次复查，具体时间间隔需根据病情由医生确定。
5. 保持良好心态：长期的精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪会影响身体的免疫系统，不利于炎症的恢复和CA199数值的下降。因此，要学会调整心态，保持积极乐观的情绪。可以通过听音乐、阅读、旅游等方式缓解压力，放松心情。
炎症引起CA199偏高时，可从治疗原发炎症、调整饮食、改善生活习惯、定期复查和保持良好心态等方面入手，促进数值恢复正常。但在整个过程中，需密切关注身体状况，严格遵循医生的建议进行治疗和调理。若CA199数值持续不下降或出现其他异常症状，应及时就医进一步检查。