上火牙龈肿痛是常见口腔问题，合理饮食可缓解。能帮助远离上火牙龈肿痛的4种食物有苦瓜、梨、绿豆、荸荠等。
1. 苦瓜：苦瓜是一种具有良好降火功效的蔬菜。其富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族以及钙、铁等。从中医角度来看，苦瓜性寒，能清热泻火、解毒明目。对于上火引起的牙龈肿痛，苦瓜可有效缓解体内的火气。可以将苦瓜凉拌食用，这样能最大程度保留其营养成分，也可做成苦瓜汁，饮用后能快速起到降火作用。
2. 梨：梨是常见水果，水分含量高，具有生津止渴、润肺清心、止咳化痰等功效。梨中含有丰富的果胶和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，排出体内毒素。当出现上火牙龈肿痛时，吃梨能补充水分，滋润口腔和咽喉，减轻肿痛症状。可以直接生吃梨，也可将梨与冰糖一起炖煮成梨汤，不仅味道甜美，还能增强清热降火的效果。
3. 绿豆：绿豆是传统的消暑解毒食品。它含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族等多种营养物质。绿豆性凉，有清热解毒、消暑利水的作用。在夏季，喝绿豆汤是常见的降火方式。对于上火牙龈肿痛，绿豆能帮助清除体内热毒，减轻炎症。将绿豆煮成绿豆粥或绿豆汤，食用后能起到很好的降火和缓解肿痛的作用。
4. 荸荠：荸荠又称马蹄，口感清甜多汁。它富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分。荸荠性寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥的功效。对于上火导致的牙龈肿痛，荸荠能起到清热降火、消肿止痛的作用。可以将荸荠洗净后直接生吃，也可将其榨汁饮用，还能与其他食材一起煮汤。
5. 此外，除了这4种食物，日常饮食中还应注意保持清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物容易加重上火症状。同时，要保证充足的水分摄入，促进新陈代谢，帮助排出体内的火气。还要注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的好习惯，减少口腔细菌滋生，预防牙龈肿痛的发生。
通过食用苦瓜、梨、绿豆、荸荠等食物，能在一定程度上帮助远离上火牙龈肿痛。但如果牙龈肿痛症状严重或持续不缓解，应及时到正规医院的口腔科就诊，查明病因并进行针对性治疗。同时，保持健康的饮食习惯和良好的口腔卫生，对于预防和缓解上火牙龈肿痛都非常重要。