孕妇咳嗽时，蜂蜜通常是相对安全且可能有效的选择，这涉及到蜂蜜的成分特性、缓解咳嗽原理、安全性、食用注意事项以及其他替代方法等因素。
1. 蜂蜜的成分特性：蜂蜜含有多种糖类、维生素、矿物质和生物活性成分。例如葡萄糖、果糖能快速补充能量，多种维生素如维生素B族、维生素C等具有一定的抗氧化作用，矿物质如钙、铁、钾等对维持身体正常生理功能有帮助。这些成分共同作用，使其具有一定的营养价值和药用价值。
2. 缓解咳嗽原理：蜂蜜可以覆盖在咽喉黏膜表面，减轻炎症对黏膜的刺激，从而缓解咳嗽症状。同时，其黏性可以减少喉部的不适感，并且蜂蜜的甜味能够刺激唾液分泌，起到滋润咽喉的作用。
3. 安全性：一般来说，对于大多数孕妇，适量食用蜂蜜是安全的。蜂蜜是天然的食品，不含有对孕妇和胎儿有害的物质。但要注意选择质量可靠的蜂蜜，避免食用受到污染或变质的蜂蜜。
4. 食用注意事项：孕妇食用蜂蜜时要注意适量，过量食用可能会导致血糖升高，增加妊娠期糖尿病的风险。同时，不能用开水冲服蜂蜜，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分，建议用温水冲服。另外，有些孕妇可能对蜂蜜过敏，食用前应先少量尝试，观察有无过敏反应。
5. 其他替代方法：如果孕妇不适合食用蜂蜜或者蜂蜜效果不佳，还可以选择其他方法缓解咳嗽。比如多喝温水，保持呼吸道湿润；食用一些具有润肺止咳作用的食物，如雪梨、银耳、百合等。也可以在医生的指导下，使用一些安全的止咳药物，如川贝枇杷膏、复方鲜竹沥液、急支糖浆等，但必须遵医嘱。
综上所述，孕妇咳嗽时蜂蜜通常是安全且可能有效的选择。其成分特性和缓解咳嗽的原理使其在一定程度上能帮助减轻咳嗽症状，并且一般安全性较高。但孕妇食用时要注意适量和方法，同时要警惕过敏情况。如果蜂蜜效果不好，还有其他替代方法可供选择。不过，若咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊。