儿童补充叶酸可选择绿色蔬菜、豆类、水果、谷物以及动物肝脏等食物。
1. 绿色蔬菜：菠菜、西兰花、生菜、油菜等绿色蔬菜富含叶酸。菠菜中不仅叶酸含量丰富，还含有多种维生素和矿物质，能为儿童提供全面的营养。西兰花的营养价值也很高，其含有的叶酸有助于儿童神经系统的发育。生菜口感鲜嫩，容易被儿童接受，适量食用能补充一定量的叶酸。油菜是常见的蔬菜，富含的叶酸对儿童的生长发育有益。
2. 豆类：黄豆、绿豆、红豆等豆类食物是叶酸的良好来源。黄豆可以制作成豆浆，方便儿童饮用，而且易于消化吸收。绿豆具有清热解毒的功效，同时也含有一定量的叶酸。红豆可以煮成红豆汤或做成红豆沙，深受儿童喜爱，能帮助儿童补充叶酸。
3. 水果：橘子、草莓、香蕉、猕猴桃等水果含有丰富的叶酸。橘子酸甜可口，富含维生素 C 和叶酸，能增强儿童的免疫力。草莓色泽鲜艳，味道甜美，其中的叶酸有助于儿童细胞的分裂和生长。香蕉富含钾元素和叶酸，能为儿童提供能量。猕猴桃被誉为“维生素 C 之王”，同时也含有较多的叶酸，对儿童的健康十分有益。
4. 谷物：全麦面包、糙米、燕麦片等谷物含有一定量的叶酸。全麦面包保留了小麦的大部分营养成分，其中的叶酸能满足儿童日常的部分需求。糙米富含膳食纤维和叶酸，有助于促进儿童的肠道蠕动。燕麦片可以煮成燕麦粥，口感软糯，适合儿童食用，能为儿童补充叶酸和其他营养物质。
5. 动物肝脏：鸡肝、猪肝等动物肝脏是叶酸的优质来源。鸡肝含有丰富的维生素 A、铁和叶酸，能预防儿童贫血和夜盲症。猪肝的叶酸含量较高，但由于其胆固醇含量也相对较高，不宜过量食用，适量给儿童食用能有效补充叶酸。
儿童补充叶酸对于其生长发育至关重要，通过合理选择食物，如绿色蔬菜、豆类、水果、谷物和动物肝脏等，可以满足儿童对叶酸的需求。在日常饮食中，应保证食物的多样性，让儿童摄入全面均衡的营养。如果儿童存在叶酸缺乏的情况，建议及时就医，在医生的指导下进行调整和补充。