运动前后吃三七有助于恢复，常见的食用方法有三七粉冲服、三七煲汤、三七泡酒、三七炖肉、三七蒸蛋等。
1. 三七粉冲服：将三七打磨成细粉，是较为便捷的食用方式。运动前适量冲服三七粉，能够促进血液循环，让身体更快进入运动状态，为运动提供良好的血液供应，使肌肉和关节得到充足的养分。运动后冲服三七粉，可帮助缓解运动产生的疲劳，减轻肌肉酸痛，因为三七具有散瘀止血、消肿定痛的功效，能促进身体的新陈代谢，加快废物排出。
2. 三七煲汤：可以选择与鸡肉、排骨等食材一起煲汤。在运动前喝三七汤，能为身体补充能量和营养，增强体力。运动后饮用，汤中的营养成分和三七的药效共同作用，有助于身体恢复。例如三七鸡汤，鸡肉富含蛋白质等营养物质，与三七搭配，既能滋补身体，又能发挥三七的药用价值，促进身体机能的修复。
3. 三七泡酒：将三七浸泡在酒中一段时间后即可饮用。运动前少量饮用三七酒，能起到一定的活血通络作用，使关节更加灵活。但需注意饮酒量，避免因饮酒影响运动表现。运动后饮用，可缓解身体的紧张感，促进血液循环，减轻运动损伤带来的疼痛。不过，酒精过敏者或有其他不适宜饮酒疾病的人群不适合这种方法。
4. 三七炖肉：把三七和猪肉、牛肉等一起炖煮。运动前食用，能为身体储备能量，提高运动耐力。运动后食用，肉中的蛋白质等营养与三七结合，有助于修复受损的肌肉组织，促进身体恢复。比如三七炖牛肉，牛肉是优质蛋白质的来源，与三七一起炖煮，营养丰富，对运动后的恢复有很好的帮助。
5. 三七蒸蛋：将三七粉加入鸡蛋液中搅拌均匀后蒸熟。运动前吃三七蒸蛋，能为身体提供优质的蛋白质和其他营养物质，使身体保持良好的状态。运动后食用，易于消化吸收，能快速补充身体所需的营养，同时三七发挥其功效，促进身体恢复。
运动前后合理食用三七，通过三七粉冲服、煲汤、泡酒、炖肉、蒸蛋等方法，能在不同方面促进身体恢复。但食用时要根据自身身体状况进行选择，且如果正在服用其他药物或有特殊疾病，应先咨询医生意见。