肺部手术后饮食若不重视，会从多方面影响康复，如营养缺乏、免疫力下降、胃肠功能紊乱、伤口愈合缓慢、呼吸功能恢复受影响等。
1. 营养缺乏：肺部手术对身体消耗较大，若术后饮食中蛋白质、维生素、矿物质等营养素摄入不足，身体无法获得足够原料进行组织修复和生理功能维持。例如蛋白质是细胞修复和再生的重要物质，缺乏蛋白质会导致身体虚弱，影响术后恢复进程。
2. 免疫力下降：合理饮食能为免疫系统提供支持，若饮食不合理，如缺乏富含维生素C、维生素E、锌等具有抗氧化和免疫调节作用的食物，会使机体免疫力降低，增加术后感染风险，如呼吸道感染等，进而延迟康复。
3. 胃肠功能紊乱：肺部手术后患者胃肠功能可能较弱，若进食过多油腻、辛辣、刺激性食物，或饮食不规律，会加重胃肠负担，引起消化不良、腹胀、便秘或腹泻等问题。胃肠功能紊乱会影响营养物质的吸收，不利于身体恢复。
4. 伤口愈合缓慢：伤口愈合需要多种营养物质参与，如胶原蛋白的合成需要维生素C等。若术后饮食中这些营养物质缺乏，会导致伤口愈合速度减慢，增加感染几率，延长住院时间和康复周期。
5. 呼吸功能恢复受影响：肺部手术后呼吸功能需要逐渐恢复，适当的饮食有助于维持呼吸肌力量和肺功能。若饮食中缺乏足够的能量和营养，呼吸肌会因能量供应不足而力量减弱，影响呼吸功能恢复，导致患者活动耐力下降，咳嗽、咳痰等症状缓解缓慢。
此外，肺部手术后可适当使用一些促进恢复的药物，如氨溴索有助于化痰，促进痰液排出，减轻肺部负担；胸腺肽能调节机体免疫功能，增强抵抗力；匹多莫德也可增强免疫力，辅助身体恢复。但使用药物需遵医嘱。
肺部手术后饮食至关重要，关乎患者康复进程。合理饮食能提供身体所需营养，增强免疫力，促进胃肠功能恢复、伤口愈合和呼吸功能改善。患者应重视术后饮食，保证营养均衡，必要时在医生指导下使用药物辅助恢复，以促进身体早日康复。