皮肤炎症是皮肤对各种刺激的反应，头孢和阿莫西林在治疗皮肤炎症方面各有特点，需考虑致病菌类型、药物抗菌谱、过敏情况、炎症严重程度、联合用药可能性等因素。
1. 致病菌类型：皮肤炎症可能由多种致病菌引起，如金黄色葡萄球菌、链球菌等。头孢类药物对多种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有较好的抗菌作用；阿莫西林主要对革兰氏阳性菌及部分革兰氏阴性菌有效。若炎症是由对阿莫西林敏感的细菌引起，阿莫西林可能是较好选择；若是对头孢敏感菌所致，头孢可能更合适。
2. 药物抗菌谱：头孢类药物有多种代别，不同代别的头孢抗菌谱有所差异。第一代头孢主要针对革兰氏阳性菌；第二代对革兰氏阳性菌和阴性菌都有作用；第三代和第四代对革兰氏阴性菌的作用更强。阿莫西林抗菌谱相对较窄。对于一些复杂的皮肤炎症，可能需要选择抗菌谱更广的头孢类药物。
3. 过敏情况：部分人可能对头孢或阿莫西林过敏。如果对青霉素类药物过敏，使用阿莫西林可能会引发过敏反应，此时应避免使用，可考虑使用头孢类药物，但使用前也需进行皮试。若对头孢过敏，则不能使用头孢，可在医生评估下寻找其他替代药物，如阿奇霉素、克林霉素、罗红霉素等。
4. 炎症严重程度：对于轻度的皮肤炎症，阿莫西林可能就足以控制病情；而对于较为严重、感染范围较大或伴有全身症状的皮肤炎症，可能需要使用抗菌作用更强、疗效更确切的头孢类药物。
5. 联合用药可能性：在某些情况下，单一使用头孢或阿莫西林可能效果不佳，需要联合其他药物治疗。例如，对于伴有厌氧菌感染的皮肤炎症，可能需要联合甲硝唑等药物。医生会根据具体病情判断是否需要联合用药以及选择合适的联合用药方案。
头孢和阿莫西林在治疗皮肤炎症时各有优势，不能简单地说哪个是“救星”。需要综合考虑致病菌类型、药物抗菌谱、过敏情况、炎症严重程度以及联合用药可能性等因素。在使用药物治疗皮肤炎症时，一定要遵医嘱，切不可自行用药。如果皮肤炎症症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院的皮肤性病科就诊。