环境差时，长期吃谷胱甘肽是否能排毒，需从谷胱甘肽的作用机制、人体代谢特点、环境毒素类型、个体差异以及潜在风险等方面来分析。
1. 谷胱甘肽的作用机制：谷胱甘肽是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。它具有抗氧化和整合解毒的作用。其巯基可以与多种有毒物质结合，形成低毒或无毒的结合物，通过尿液排出体外，从而起到一定的解毒作用。例如，它能与某些重金属离子结合，降低其对人体的毒性。
2. 人体代谢特点：人体自身具有一套完善的排毒系统，包括肝脏、肾脏等器官。肝脏中的酶系统可以对进入体内的毒素进行代谢转化，肾脏则负责将代谢产物排出体外。谷胱甘肽可以辅助人体的这些排毒器官，增强它们的功能，但不能替代人体自身的排毒机制。
3. 环境毒素类型：环境中的毒素种类繁多，包括化学污染物、重金属、微生物等。谷胱甘肽对某些毒素有较好的解毒效果，如对一些药物、自由基和重金属等。但对于一些复杂的有机污染物或生物毒素，其解毒作用可能有限。
4. 个体差异：不同个体对谷胱甘肽的反应可能不同。有些人可能由于遗传因素、生活方式或基础疾病等原因，体内谷胱甘肽的合成和代谢能力存在差异。因此，长期吃谷胱甘肽在不同人身上的排毒效果可能会有所不同。
5. 潜在风险：虽然谷胱甘肽在正常剂量下相对安全，但长期大量服用也可能存在潜在风险。可能会影响人体自身的代谢平衡，导致肝脏和肾脏负担加重。此外，还可能会出现一些不良反应，如恶心、呕吐、腹泻等。同时，还有一些药物如维生素C、维生素B12等与谷胱甘肽联用时可能会发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生几率。
综上所述，环境差时，长期吃谷胱甘肽在一定程度上可能有助于排毒，但不能将其视为万能的排毒方法。它的排毒效果受到多种因素的影响，且长期服用存在潜在风险。在考虑使用谷胱甘肽排毒时，应咨询专业医生的建议，遵医嘱合理使用。同时，改善生活环境、保持健康的生活方式对于人体的排毒和健康更为重要。