老年人空腹吃橙子，可能存在刺激肠胃、影响营养吸收、导致血糖波动、引发过敏反应、增加结石风险等问题。

1. 刺激肠胃：橙子中含有丰富的果酸和有机酸，空腹状态下，肠胃内没有其他食物缓冲，这些酸性物质会直接刺激胃黏膜，促使胃酸分泌过多，可能引起胃痛、胃胀、反酸等不适症状，长期如此还可能增加胃溃疡、胃炎等肠胃疾病的发生几率。

2. 影响营养吸收：橙子富含维生素 C、纤维素等营养成分，空腹食用时，肠胃蠕动会加快，橙子在胃肠道内停留时间缩短，导致其中的营养物质不能被充分消化和吸收，降低了营养的利用率。

3. 导致血糖波动：橙子含有一定量的糖分，空腹时人体血糖水平相对较低，食用橙子后，糖分快速被吸收进入血液，可能导致血糖迅速升高。而老年人的血糖调节能力相对较弱，这种快速的血糖波动可能对身体健康产生不利影响，尤其是对于患有糖尿病或血糖控制不佳的老年人。

4. 引发过敏反应：部分老年人可能对橙子过敏，空腹食用后，免疫系统更容易对橙子中的某些成分产生免疫反应，引发过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难、口腔肿胀等，严重的过敏反应甚至可能危及生命。

5. 增加结石风险：橙子中含有草酸，空腹大量食用橙子后，草酸在肠道内吸收增加，经过人体代谢后会进入尿液。如果尿液中草酸浓度过高，与钙结合形成草酸钙结晶，长期积累可能增加泌尿系统结石的发生风险。

综上所述，老年人空腹吃橙子存在多种风险，包括刺激肠胃、影响营养吸收、导致血糖波动、引发过敏反应以及增加结石风险等。为了老年人的身体健康，建议避免空腹食用橙子，可以在饭后一段时间适量食用，既能享受橙子的美味，又能减少潜在的健康风险。如果老年人在食用橙子后出现不适症状，应及时就医。

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