感冒消化不良时，喝姜水可能有一定改善作用，这与姜水的特性、对胃肠功能的影响、缓解感冒症状、促进血液循环、调节消化液分泌等因素有关。
1. 姜水的特性：生姜性温，具有解表散寒、温中止呕等功效。在感冒时，尤其是风寒感冒，饮用姜水可以帮助驱散体内的寒气，减轻感冒带来的不适症状，而感冒症状的缓解在一定程度上有助于改善消化不良的情况。
2. 对胃肠功能的影响：姜水能够刺激胃肠蠕动，增强胃肠的消化能力。当消化不良时，胃肠蠕动可能会减慢，饮用姜水可以促进胃肠的正常蠕动，使食物更顺利地在胃肠道中消化和排空，从而缓解消化不良的症状，如腹胀、食欲不振等。
3. 缓解感冒症状：感冒时身体的免疫系统处于应激状态，可能会影响消化系统的正常功能。姜水可以缓解感冒引起的头痛、鼻塞、恶寒等症状，让身体的整体状态得到改善，进而使消化系统能够更好地恢复正常运转。
4. 促进血液循环：饮用姜水可以使身体发热，促进血液循环。良好的血液循环有助于为胃肠道提供充足的氧气和营养物质，保证胃肠道细胞的正常代谢和功能，有利于改善消化不良的状况。
5. 调节消化液分泌：姜水可以刺激消化液的分泌，如胃酸、胃蛋白酶等。这些消化液对于食物的消化起着重要作用，适当增加消化液的分泌可以提高食物的消化效率，缓解消化不良。此外，当出现感冒消化不良症状时，除了喝姜水，还可以使用一些药物来改善。如多潘立酮，它可以促进胃肠蠕动，增强胃排空能力；健胃消食片，能健脾开胃，帮助消化食物；乳酸菌素片，可以调节肠道菌群，改善肠道功能。但使用药物时需遵医嘱。
综上所述，感冒消化不良时喝姜水有一定改善作用，它通过多种方式对胃肠功能和感冒症状产生积极影响。不过，如果症状严重或持续不缓解，应及时到正规医院就诊，在医生的指导下进行治疗。同时，合理使用药物也能更好地缓解症状，但务必遵循医嘱。