当冷得发抖时，身体会经历体温调节机制启动、肌肉收缩产热、激素分泌变化、血管收缩以及神经系统调节等过程。

1. 体温调节机制启动：人体具有完善的体温调节系统，当外界环境温度降低，皮肤的温度感受器会感知到寒冷刺激，并将信号传递给下丘脑体温调节中枢。下丘脑会将体温设定点调高，以维持身体的核心温度稳定。

2. 肌肉收缩产热：为了增加热量产生，身体会通过寒战来实现。寒战是一种不自主的肌肉收缩，主要是骨骼肌快速节律性收缩。这种收缩运动可以消耗大量的能量，将化学能转化为热能，从而提高身体的温度。

3. 激素分泌变化：寒冷刺激会促使甲状腺激素和肾上腺素等激素分泌增加。甲状腺激素能提高细胞的代谢率，使身体的产热增加；肾上腺素可以促进脂肪分解和糖代谢，也有助于产热。

4. 血管收缩：皮肤血管会发生收缩，以减少体表的血液流量，降低热量散失。通过减少皮肤的血液循环，使更多的血液流向身体核心部位，保证重要脏器的温度。

5. 神经系统调节：神经系统在冷得发抖的过程中起着关键的调节作用。除了下丘脑体温调节中枢的调节外，交感神经系统也会兴奋，它可以调节心脏、血管和其他器官的功能，进一步适应寒冷环境。同时，神经系统还会调节呼吸频率和深度，以满足身体在产热过程中对氧气的需求。

当冷得发抖时，身体通过一系列复杂而精密的生理过程来应对寒冷。体温调节机制、肌肉收缩、激素分泌、血管收缩和神经系统调节等相互协作，共同维持身体的核心温度稳定。了解这些生理过程，有助于人们更好地理解身体在寒冷环境中的反应，采取适当的保暖措施来保护身体健康。

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