发烧后起红疹可能是多种原因引起的，适当的饮食有助于缓解症状。有助于缓解该症状的三种食物分别是绿豆、胡萝卜、草莓，它们具有清热解毒、补充维生素等功效。
1. 绿豆：绿豆是常见的食材，具有良好的清热解毒作用。发烧后起红疹，体内往往存在一定的热毒，绿豆可以帮助清除这些热毒，减轻身体的炎症反应。绿豆富含蛋白质、维生素B族等营养成分，能够增强身体的免疫力，有助于身体恢复。此外，绿豆还具有一定的利尿作用，能够促进体内毒素的排出，从而缓解红疹症状。可以将绿豆煮成绿豆汤饮用，口感清爽，易于消化吸收。
2. 胡萝卜：胡萝卜富含维生素A、胡萝卜素等营养物质。维生素A对于维持皮肤的正常结构和功能非常重要，能够促进皮肤细胞的修复和再生，对于缓解发烧后起红疹的症状有一定的帮助。胡萝卜素具有抗氧化作用，能够保护皮肤免受自由基的损伤，减轻红疹的炎症程度。胡萝卜还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素，改善身体的整体健康状况。可以将胡萝卜蒸熟后直接食用，或者切成丝凉拌，也可以榨汁饮用。
3. 草莓：草莓含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素等营养成分。维生素C具有抗氧化和抗炎作用，能够增强身体的抵抗力，减轻红疹的症状。维生素E能够保护皮肤的细胞膜，防止其受到氧化损伤，有助于皮肤的修复。草莓中的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘，减少体内毒素的积累。草莓口感酸甜可口，可以直接食用，也可以制作成草莓酱涂抹在面包上，或者与酸奶搭配食用。
4. 除了上述三种食物外，在饮食上还应注意保持清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这些食物可能会加重红疹症状。
5. 要保证充足的水分摄入，多喝水有助于促进新陈代谢，排出体内的毒素，对缓解症状也有积极作用。
发烧后起红疹时，通过合理的饮食调整，食用绿豆、胡萝卜、草莓等食物，能够在一定程度上缓解症状。但如果红疹症状严重或持续不缓解，应及时到正规医院的皮肤科或感染科就诊，查明病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，饮食调整只是辅助措施，不能替代正规的医疗治疗。