沙参、玉竹、麦冬作为营养新宠儿，具有滋阴润燥、益胃生津、清心除烦、提高免疫力、润肺止咳等保健功效。
1. 滋阴润燥：沙参、玉竹、麦冬都有良好的滋阴作用。沙参味甘微苦，性微寒，能滋养肺胃之阴；玉竹甘平滋润，善于养阴润燥；麦冬甘寒清润，可滋阴生津。三者搭配，能有效改善阴虚体质人群常见的口干舌燥、皮肤干燥等症状，让身体保持水润状态。
2. 益胃生津：它们对胃部有很好的滋养作用。沙参可缓解胃阴不足引起的胃脘疼痛、嘈杂似饥等症状；玉竹能增强脾胃功能，促进消化吸收；麦冬能益胃生津，对于热病之后胃阴耗伤所致的食欲不振等有改善作用。共同使用能调节胃部功能，促进胃液分泌，增强食欲。
3. 清心除烦：麦冬具有清心除烦的显著功效，与沙参、玉竹配合，能缓解心烦失眠、焦虑不安等症状。在现代快节奏生活中，人们容易出现精神紧张、心火旺盛的情况，饮用沙参玉竹麦冬泡的茶或汤，可使心情平静，改善睡眠质量。
4. 提高免疫力：沙参、玉竹、麦冬含有多种营养成分，如多糖、氨基酸等。这些成分能增强机体的免疫功能，提高身体的抵抗力，帮助人体抵御外界病菌的侵袭，减少感冒、流感等疾病的发生几率。
5. 润肺止咳：沙参、麦冬入肺经，有润肺化痰、止咳平喘的作用；玉竹也能润肺燥。对于肺燥咳嗽、干咳少痰等症状，三者配伍使用能起到很好的调理效果，减轻肺部不适，保护呼吸道健康。
6. 延缓衰老：玉竹含有抗氧化物质，能清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老；沙参和麦冬也具有一定的抗氧化作用。它们共同作用，有助于维持身体的年轻状态，减少皱纹、色斑等衰老迹象的出现。
7. 调节血糖：研究表明，麦冬有一定的降血糖作用，沙参和玉竹也对血糖调节有辅助功效。对于血糖偏高的人群，适当食用沙参玉竹麦冬，在一定程度上有助于稳定血糖水平。
沙参、玉竹、麦冬作为营养新宠儿，在滋阴润燥、益胃生津、清心除烦、提高免疫力、润肺止咳等多个方面都有显著的保健作用。同时还具有延缓衰老、调节血糖等功效。不过，在使用这些中药材进行保健时，应根据个人体质和健康状况合理选择，必要时可咨询专业医生或中医师的建议。遵医嘱使用，才能更好地发挥它们的保健价值。