隔夜豆浆中的微生物对人体可能造成腹泻、呕吐、食物中毒、肠道菌群失调、感染性疾病等危害。

1. 腹泻：豆浆营养丰富，经过一夜放置，微生物大量繁殖。这些微生物会分解豆浆中的营养成分，产生有害物质，刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，从而引起腹泻。常见的微生物如大肠杆菌、沙门氏菌等，它们在适宜的温度下会迅速生长，破坏肠道的正常生理功能。

2. 呕吐：微生物在豆浆中代谢产生的毒素可能会刺激人体的呕吐中枢。当人体摄入含有大量微生物及其毒素的隔夜豆浆后，身体会启动自我保护机制，通过呕吐将有害物质排出体外。这种呕吐可能会比较剧烈，给患者带来身体上的不适。

3. 食物中毒：如果隔夜豆浆中污染了金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等致病性较强的微生物，它们产生的毒素可能会引发食物中毒。食物中毒的症状除了呕吐、腹泻外，还可能伴有腹痛、发热、乏力等，严重时甚至会危及生命。不同类型的微生物毒素引起的食物中毒症状和严重程度有所不同。

4. 肠道菌群失调：人体肠道内存在着大量的有益菌群，它们维持着肠道的微生态平衡。而摄入隔夜豆浆中的微生物可能会打破这种平衡，抑制有益菌的生长，导致有害菌大量繁殖。肠道菌群失调可能会影响食物的消化和吸收，还可能引发一系列消化系统问题，如腹胀、消化不良等。

5. 感染性疾病：某些微生物如志贺氏菌、弯曲杆菌等，可能会引起肠道感染性疾病。这些疾病具有一定的传染性，不仅会导致肠道局部的炎症反应，还可能引起全身性的症状，如发热、寒战等。如果不及时治疗，可能会引发严重的并发症。

综上所述，隔夜豆浆中的微生物对人体健康存在多种危害，从常见的胃肠道不适到较为严重的食物中毒和感染性疾病。为了保障身体健康，应尽量避免饮用隔夜豆浆，现做现喝是最佳选择。如果不慎饮用隔夜豆浆后出现不适症状，应及时就医治疗。

（责编：家医在线 ）