对比普通饮食，脂肪肝三餐食谱具有控制热量摄入、调整营养结构、减轻肝脏负担、改善血脂水平、促进肝细胞修复等效果。
1. 控制热量摄入：普通饮食往往缺乏对热量的精准控制，容易导致热量过剩，进而转化为脂肪堆积在肝脏。而脂肪肝三餐食谱会根据患者的身体状况和活动量，合理安排每餐的热量，避免过多热量的摄入，有助于减少肝脏脂肪的进一步堆积。例如，会适当减少主食中精制碳水化合物的比例，增加粗粮的摄入，因为粗粮消化吸收相对较慢，能提供更持久的饱腹感，减少额外热量的摄取。
2. 调整营养结构：普通饮食可能存在营养不均衡的问题，如脂肪、糖分摄入过多，而膳食纤维、维生素和矿物质摄入不足。脂肪肝三餐食谱则注重营养的均衡搭配，增加蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质的摄入。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少脂肪吸收；全谷物含有丰富的B族维生素和膳食纤维，对肝脏代谢有益；优质蛋白质如瘦肉、鱼类、豆类等，能为肝细胞的修复和再生提供必要的原料。
3. 减轻肝脏负担：普通饮食中可能含有较多的油腻、辛辣、刺激性食物以及加工食品，这些食物需要肝脏进行大量的代谢和解毒工作，会增加肝脏的负担。脂肪肝三餐食谱通常会选择清淡、易消化的食物，减少肝脏的代谢压力。例如，避免食用油炸食品、动物内脏等高脂肪、高胆固醇食物，选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式。
4. 改善血脂水平：不合理的普通饮食容易导致血脂升高，而血脂异常是脂肪肝的重要危险因素之一。脂肪肝三餐食谱通过控制脂肪和胆固醇的摄入，增加不饱和脂肪酸的比例，有助于调节血脂水平。例如，增加富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼类、亚麻籽等，可降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，减少肝脏脂肪的沉积。
5. 促进肝细胞修复：脂肪肝三餐食谱中富含的多种营养物质，如维生素C、维生素E、B族维生素、锌等，具有抗氧化和保护肝细胞的作用，能够促进肝细胞的修复和再生。例如，维生素C和维生素E可以清除自由基，减少氧化应激对肝细胞的损伤；B族维生素参与肝脏的代谢过程，有助于维持肝脏的正常功能。
综上所述，与普通饮食相比，脂肪肝三餐食谱在控制热量摄入、调整营养结构、减轻肝脏负担、改善血脂水平和促进肝细胞修复等方面具有显著的效果。合理的三餐食谱对于脂肪肝的治疗和康复起着至关重要的作用。建议患有脂肪肝的人群遵循科学的饮食方案，以促进肝脏健康。同时，如果脂肪肝症状较为严重，应及时到正规医院的肝病科或营养科就诊，在医生的指导下进行综合治疗。