有效缓解胃胀老打嗝的5种食物分别是山楂、萝卜、香蕉、酸奶、薄荷。
1. 山楂：山楂中含有多种有机酸和解脂酶。有机酸能够增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；解脂酶则可促进脂肪分解，有助于食物的消化吸收。当胃胀老打嗝时，适量食用山楂可以加快肠胃蠕动，减轻胃部负担，缓解不适症状。可以直接吃新鲜山楂，也能喝山楂泡水。
2. 萝卜：萝卜具有顺气消食的作用。萝卜中富含膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，它可以在肠道中吸收水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助排气。其中，白萝卜的效果较为显著，既可以将其凉拌食用，也能煮成萝卜汤饮用，都能起到一定的缓解胃胀打嗝的功效。
3. 香蕉：香蕉富含钾元素，钾有助于调节体内的钠水平，防止多余水分在体内积聚，从而减轻腹胀。此外，香蕉还是一种易于消化的水果，它能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，对于缓解胃部不适有一定帮助。胃胀老打嗝时，吃一根香蕉可以起到一定的改善作用。
4. 酸奶：酸奶含有丰富的益生菌，如乳酸菌等。这些益生菌可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长繁殖，增强肠道的消化和吸收功能。同时，益生菌还能发酵糖类产生有机酸，降低肠道pH值，促进肠道蠕动，改善消化功能，进而缓解胃胀和打嗝的症状。可以在饭后适量饮用酸奶，但要注意选择低糖或无糖的酸奶。
5. 薄荷：薄荷具有舒缓胃部肌肉、减轻胃部痉挛的作用。薄荷中的薄荷醇等成分可以放松胃肠道的平滑肌，缓解胃部的紧张状态，促进气体排出，从而减轻胃胀和打嗝。可以用薄荷叶泡茶喝，也可以在口中含一片薄荷叶，都能起到一定的效果。
山楂、萝卜、香蕉、酸奶、薄荷这5种食物在缓解胃胀老打嗝方面都有各自独特的作用。在日常生活中，当出现胃胀老打嗝的情况时，可以根据自身喜好和实际情况选择合适的食物来食用。但如果症状持续不缓解或伴有其他严重不适症状，建议及时前往正规医院的消化内科就诊，以明确病因并进行针对性治疗。