蜂蜜减肥若方法不对易增肥，原因涉及食用时间、食用量、搭配食物、个体体质以及蜂蜜种类等方面。
1. 食用时间：蜂蜜含有丰富的糖分，如果在睡前大量饮用蜂蜜水，身体在睡眠状态下代谢减缓，无法及时消耗这些糖分，糖分就会转化为脂肪堆积起来。而在饭前空腹喝蜂蜜水，可能会刺激胃酸分泌，影响胃肠道的正常功能，进而导致消化吸收出现问题，也不利于减肥。相反，在饭后半小时到一小时左右喝蜂蜜水，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，更有利于减肥。
2. 食用量：过量食用蜂蜜会使摄入的热量大幅增加。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，热量较高。如果不控制食用量，即使有减肥的打算，多余的热量也会导致体重上升。一般来说，每天食用蜂蜜的量以 20 - 30 克为宜。
3. 搭配食物：在饮用蜂蜜水时搭配高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、蛋糕等，会使摄入的总热量超标，抵消了蜂蜜可能带来的减肥效果。正确的搭配应该是富含膳食纤维的蔬菜、水果和粗粮等，这样既能增加饱腹感，又能促进肠道蠕动，有助于减肥。
4. 个体体质：不同人的体质对蜂蜜的反应不同。有些人本身代谢较慢，身体消耗能量的能力较弱，即使按照常规方法食用蜂蜜，也可能因为无法及时消耗蜂蜜中的糖分而导致体重增加。而对于代谢较快的人，可能相对更容易利用蜂蜜中的能量，减肥效果可能会更明显一些。
5. 蜂蜜种类：市场上蜂蜜种类繁多，质量也参差不齐。一些经过加工处理、添加了大量糖分和添加剂的蜂蜜，不仅营养价值降低，还会增加额外的热量摄入，不利于减肥。而纯正的天然蜂蜜，营养成分更丰富，相对更有利于减肥。在选择蜂蜜时，应尽量选择正规渠道购买的纯正蜂蜜。
蜂蜜本身具有一定的促进消化、润肠通便等作用，对减肥有一定的辅助功效。但如果不掌握正确的食用方法，如不注意食用时间、过量食用、搭配不当食物、不考虑个体体质差异以及选择了不合适的蜂蜜种类等，就很可能导致越减越肥。因此，在利用蜂蜜减肥时，需要综合考虑多方面因素，采用科学合理的方法，才能达到理想的减肥效果。