当肝功能不好时，可选择的食物有富含维生素的新鲜蔬果、富含优质蛋白的食物、富含膳食纤维的粗粮、菌类食物、富含不饱和脂肪酸的食物等。
1. 富含维生素的新鲜蔬果：新鲜蔬果中含有丰富的维生素，如维生素C、维生素E、维生素B族等。维生素C具有抗氧化作用，能促进肝细胞的修复和再生，像橙子、草莓、猕猴桃等都是维生素C的良好来源；维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，能保护肝细胞膜免受自由基的损伤，菠菜、西兰花等绿叶蔬菜中含有较多的维生素E；维生素B族参与肝脏的物质代谢过程，对维持肝脏正常功能至关重要，香蕉、葡萄等水果中含有一定量的维生素B族。
2. 富含优质蛋白的食物：蛋白质是肝细胞修复和再生的重要原料。瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食物富含优质蛋白。瘦肉中的蛋白质氨基酸组成与人体接近，易于被人体吸收利用；鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白，如鲈鱼、鲫鱼等，对肝脏健康有益；蛋类中的蛋白质是完全蛋白质，营养价值高；豆类及其制品，如豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白，适合肝功能不好的人食用。
3. 富含膳食纤维的粗粮：玉米、燕麦、红薯等粗粮富含膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少肠道内毒素的吸收，减轻肝脏的解毒负担。同时，粗粮中的一些成分还能降低胆固醇水平，对肝脏起到保护作用。例如，玉米中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于维持肝脏的正常代谢。
4. 菌类食物：香菇、木耳、灵芝等菌类食物含有多种生物活性物质，如多糖体、萜类化合物等。这些物质具有调节免疫功能、抗氧化、抗肿瘤等作用，能够增强肝脏的免疫力，促进肝细胞的修复和再生。香菇中的香菇多糖能提高机体的免疫功能，对肝脏有一定的保护作用。
5. 富含不饱和脂肪酸的食物：橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减轻肝脏的脂肪堆积，对改善肝功能有一定的帮助。橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。
对于肝功能不好的人来说，合理的饮食选择至关重要。通过摄入富含维生素的新鲜蔬果、富含优质蛋白的食物、富含膳食纤维的粗粮、菌类食物以及富含不饱和脂肪酸的食物等，可以为肝脏提供必要的营养支持，促进肝细胞的修复和再生，减轻肝脏负担，从而有助于改善肝功能。但饮食调整只是辅助措施，若肝功能出现严重问题，还需及时就医，遵循医生的治疗建议。