普通饮食和养胃饮食在食物选择、烹饪方式、进食规律、营养搭配、食量控制等方面存在明显差别。
1. 食物选择：普通饮食的食物选择较为广泛和随意，可能包含辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等。而养胃饮食则倾向于选择温和、易消化的食物，像小米、南瓜、山药、面条、馒头等，这些食物对胃黏膜的刺激较小，有助于减轻胃部负担。
2. 烹饪方式：普通饮食的烹饪方式多样，煎、炸、烤等方式较为常见，这些烹饪方式会使食物变得油腻、坚硬，不易消化。养胃饮食多采用蒸、煮、炖等方式，这样能使食物更加软烂，保留营养成分，也更容易被胃肠道消化吸收，例如清蒸鱼、水煮青菜、南瓜粥等。
3. 进食规律：普通饮食可能不太注重进食的时间和频率，有时会饥一顿饱一顿，或者暴饮暴食，还可能存在熬夜吃夜宵等不良习惯。养胃饮食强调定时定量进食，一般建议一日三餐规律进食，避免过度饥饿或过饱，让胃部能够有规律地进行消化活动。
4. 营养搭配：普通饮食在营养搭配上可能不够均衡，可能会出现某一类营养素摄入过多，而其他营养素缺乏的情况。养胃饮食注重营养的均衡搭配，会保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各类营养素的合理摄入，例如在主食的基础上搭配适量的蔬菜、水果和优质蛋白质食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
5. 食量控制：普通饮食在食量方面可能没有严格的控制，容易根据个人喜好和食欲进食，可能会摄入过多的食物。养胃饮食会根据个人的身体状况和活动量，合理控制每餐的食量，避免给胃部造成过大的负担，一般吃到七八分饱即可。
6. 食物温度：普通饮食对于食物的温度不太在意，可能会食用过冷或过热的食物。而养胃饮食要求食物温度适宜，过冷的食物会刺激胃黏膜，导致胃痉挛，过热的食物则可能烫伤胃黏膜，所以一般建议食用温热的食物。
7. 饮品选择：普通饮食中可能会经常饮用碳酸饮料、酒精等刺激性饮品。养胃饮食则推荐饮用温开水、淡茶水等，避免饮用对胃有刺激的饮品。
普通饮食和养胃饮食在多个方面存在显著差别。选择养胃饮食有助于维护胃部健康，减少胃部疾病的发生。在日常生活中，可以逐渐调整饮食方式，向养胃饮食靠拢，以促进胃部的正常功能和身体健康。如果出现胃部不适等症状，应及时到正规医院的消化内科就诊。