嘴唇起皮的原因有很多，主要包括气候干燥、缺乏维生素、不良习惯、过敏反应、唇炎等。
1. 气候干燥：在秋冬季节，空气湿度较低，嘴唇皮肤的水分容易蒸发，导致嘴唇干燥起皮。长时间处于空调环境中，也会使室内空气干燥，加速嘴唇水分流失。此外，风沙较大的天气，嘴唇受到风沙的刺激，也容易出现起皮现象。
2. 缺乏维生素：维生素B族对皮肤黏膜的健康起着重要作用。当身体缺乏维生素B2、B6等时，嘴唇黏膜的新陈代谢会受到影响，导致嘴唇干燥、起皮。维生素C具有抗氧化作用，缺乏维生素C会使嘴唇皮肤的抵抗力下降，容易出现干裂起皮。
3. 不良习惯：有些人有舔唇、咬唇等不良习惯。唾液中含有淀粉酶等物质，舔唇时这些物质会残留在嘴唇上，当水分蒸发后，会带走嘴唇更多的水分，使嘴唇更加干燥，进而导致起皮。经常用手撕嘴唇上的干皮，会损伤嘴唇的皮肤，破坏皮肤的屏障功能，引起起皮和出血。
4. 过敏反应：接触到某些过敏原，如口红、唇膏、食物、化妆品等，可能会引起嘴唇的过敏反应。过敏会导致嘴唇出现瘙痒、红肿、起皮等症状。常见的过敏原包括香料、防腐剂、金属等。
5. 唇炎：唇炎是一种发生在唇部的炎症性疾病。慢性唇炎可由多种因素引起，如长期日晒、寒冷刺激、局部感染等。患者的嘴唇会出现干燥、脱屑、皲裂等症状，严重时还会出现渗出、结痂。光化性唇炎则与长期紫外线照射有关，多发生在夏季，表现为嘴唇干燥、起皮、瘙痒等。
嘴唇起皮是一个常见的问题，其原因多种多样。了解这些原因后，在日常生活中可以采取相应的预防措施，如保持室内空气湿润、补充维生素、纠正不良习惯、避免接触过敏原等。如果嘴唇起皮的情况严重或持续不缓解，应及时到正规医院的口腔科或皮肤科就诊，以便明确病因并进行针对性治疗。治疗时可在医生的指导下使用一些药物，如维生素B2片、维生素C片、红霉素软膏等，但需严格遵医嘱。