压力大导致血糖高时，可通过食用柚子、樱桃、苹果、蓝莓、猕猴桃等水果进行双调节。
1. 柚子：柚子富含胰岛素样成分，具有一定的降血糖作用。其含糖量相对较低，升糖指数不高，适合血糖高的人群食用。而且，柚子清香的气味有助于缓解紧张情绪，在一定程度上减轻压力。当压力大时，人体的交感神经兴奋，会促使血糖升高，而食用柚子既能控制血糖，又能舒缓神经。
2. 樱桃：樱桃含有丰富的花青素苷，它是一种抗氧化剂，有助于促进胰岛素的分泌，从而调节血糖水平。同时，樱桃的口感酸甜可口，能让人心情愉悦，缓解压力带来的不良情绪。压力状态下，人体的内分泌系统容易紊乱，樱桃在调节血糖的同时，对稳定内分泌也有一定帮助。
3. 苹果：苹果含有大量的果胶，这是一种膳食纤维，它可以调节血糖的吸收速度，使血糖不会快速上升。此外，苹果中的香气成分能够放松身心，减轻焦虑和压力。当人们处于压力环境中，食用苹果可以在享受美味的同时，让身体和心理得到一定的放松，进而对血糖的稳定起到积极作用。
4. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化物质，如维生素 C、维生素 E 和类黄酮等，这些成分有助于保护细胞免受自由基的损伤，改善胰岛素抵抗，从而帮助调节血糖。而且，蓝莓具有独特的风味，食用后能给人带来愉悦感，缓解压力。压力会影响人体的代谢功能，蓝莓在调节代谢方面也能发挥一定的作用，有助于维持血糖的稳定。
5. 猕猴桃：猕猴桃富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维等营养成分。其中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖的上升幅度。同时，猕猴桃酸甜的口感能刺激味蕾，使人心情舒畅，缓解压力带来的不适。压力大时，人体的免疫系统可能会受到影响，猕猴桃丰富的营养成分有助于增强免疫力，对整体健康有益。
压力大导致血糖高是常见的健康问题，通过合理食用柚子、樱桃、苹果、蓝莓、猕猴桃等水果，能够在一定程度上调节血糖，同时缓解压力。但需要注意的是，水果不能替代药物治疗，如果血糖持续异常，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。在日常生活中，保持健康的生活方式和良好的心态也是非常重要的。