枸杞和鹿茸在壮阳方面存在差异，主要体现在成分、功效强度、适用人群、起效时间、使用方法等方面。
1. 成分：枸杞富含枸杞多糖、类胡萝卜素、氨基酸等成分。这些成分具有滋补肝肾、益精明目的作用，但对于壮阳的针对性成分相对不突出。而鹿茸含有丰富的氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质以及鹿茸多肽、鹿茸精等生物活性成分，这些成分对生殖系统有较为直接的刺激和调节作用，能促进性激素的分泌，增强性功能。
2. 功效强度：枸杞的壮阳功效相对温和，它主要是通过长期调理身体，改善肝肾阴虚的状态，从而在一定程度上提升性功能，但效果显现较为缓慢。鹿茸的壮阳功效则较为显著和迅速，能够快速提升阳气，增强性能力，对于肾阳亏虚较严重的情况有较好的改善作用。
3. 适用人群：枸杞适合大多数人日常食用，尤其是肝肾阴虚、用眼过度、体质较弱的人群，即使没有明显的阳虚症状，也可以适量食用枸杞来保健养生。鹿茸则更适合肾阳严重不足、性功能减退、畏寒怕冷、腰膝酸软等症状明显的人群。但对于体内有实热、阴虚阳亢的人群不适合使用，否则可能会加重症状。
4. 起效时间：食用枸杞后，其壮阳效果通常需要较长时间的积累才能体现出来，可能需要连续食用数周甚至数月。鹿茸起效相对较快，一般在服用一段时间后，身体会有较为明显的反应，如精力提升、性功能改善等，但具体起效时间也因个体差异而异。
5. 使用方法：枸杞的使用方法较为多样，可以直接嚼食、泡水、煮粥、煲汤等，方便日常食用。鹿茸的使用方法相对较为讲究，常见的有研末冲服、泡酒、炖汤等，但在使用时需要注意用量和配伍，避免出现不良反应。
综上所述，枸杞和鹿茸在壮阳方面各有特点。枸杞功效温和，适合日常保健和轻度阳虚人群长期调理；鹿茸功效显著，但适用人群相对较窄，更适合严重肾阳不足者。在选择使用时，应根据自身的体质和症状，在专业医生的指导下合理应用，以达到最佳的壮阳效果。