清淡营养的月子餐让产妇恢复更快，原因在于其易消化、利于营养吸收、减轻肠胃负担、促进乳汁分泌、维持身体内环境稳定等。
1. 易消化：产妇在分娩后，身体较为虚弱，肠胃功能也尚未完全恢复。油腻食物通常含有大量的脂肪和胆固醇，难以消化，容易引起消化不良、腹胀、腹泻等问题。而清淡营养的月子餐以蔬菜、水果、粗粮、瘦肉等为主要食材，这些食物富含膳食纤维，质地相对柔软，更容易被产妇的肠胃消化和吸收，有助于减轻肠胃的消化压力，使身体能够更好地恢复。
2. 利于营养吸收：清淡营养的月子餐注重食材的搭配和营养的均衡。其中包含了丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白质，蔬菜和水果富含维生素和矿物质。这些营养物质能够为产妇提供充足的能量和营养支持，有助于身体组织的修复和再生，促进身体的恢复。相比之下，油腻食物可能会因为过于油腻而影响产妇的食欲，导致营养摄入不均衡，从而影响身体的恢复。
3. 减轻肠胃负担：分娩过程中，产妇的肠胃受到了一定的挤压和刺激，需要一段时间来恢复。清淡营养的月子餐能够避免给肠胃带来过多的负担，让肠胃有足够的时间和能量进行自我修复。例如，小米粥、山药粥等清淡的粥类食物，不仅容易消化，还具有健脾益胃的作用，能够帮助产妇调理肠胃功能。而油腻食物则可能会加重肠胃的负担，延缓肠胃功能的恢复。
4. 促进乳汁分泌：乳汁的分泌与产妇的营养摄入密切相关。清淡营养的月子餐中含有丰富的水分和营养物质，能够为乳汁的分泌提供充足的原料。例如，鲫鱼汤、猪蹄汤等清淡的汤类食物，不仅富含蛋白质和水分，还具有通乳的作用，能够促进乳汁的分泌，保证宝宝的母乳喂养。而油腻食物可能会导致乳汁中脂肪含量过高，容易引起宝宝消化不良。
5. 维持身体内环境稳定：清淡营养的月子餐有助于维持产妇身体内环境的稳定。它能够避免因摄入过多油腻食物而导致的血脂升高、血糖波动等问题，有助于维持产妇的血压、血糖和血脂的稳定。此外，清淡营养的月子餐还能够促进产妇的新陈代谢，帮助身体排出毒素和废物，保持身体的健康状态。
综上所述，与油腻食物相比，清淡营养的月子餐在促进产妇恢复方面具有诸多优势。它能够更好地满足产妇身体恢复的需求，为产妇提供充足的营养支持，同时减轻肠胃负担，促进乳汁分泌，维持身体内环境稳定。因此，在产妇的月子期间，应选择清淡营养的月子餐，以帮助产妇更快地恢复身体。