心理压力大时喝纯牛奶是否会增加发胖几率，受牛奶热量、饮用量、压力下代谢变化、运动情况、个体差异等因素影响。
1. 牛奶热量：纯牛奶本身含有一定热量，每100毫升全脂牛奶大约含有54千卡热量，其中包括脂肪、蛋白质、乳糖等成分。如果在心理压力大时大量饮用纯牛奶，摄入的热量超过身体消耗，多余的热量就可能转化为脂肪储存起来，从而增加发胖几率。但如果选择低脂或脱脂牛奶，其热量相对较低，在一定程度上可减少因喝牛奶带来的热量过多问题。
2. 饮用量：即使纯牛奶本身热量不算高，但如果饮用量过大，也会导致热量摄入超标。比如正常成年人每天饮用300 - 500毫升纯牛奶是比较适宜的，如果心理压力大时，一天饮用超过1000毫升，那么就可能因为摄入过多热量而增加发胖风险。
3. 压力下代谢变化：心理压力大时，人体的代谢情况可能会发生改变。有些人在压力状态下，身体的基础代谢率会下降，能量消耗减少。此时如果再大量喝纯牛奶，热量消耗不出去，就容易发胖。而另一些人在压力大时可能会出现应激性的代谢加快，但这种情况相对较少。
4. 运动情况：运动对于热量的消耗起着关键作用。如果在心理压力大时喝了纯牛奶，但能够保持一定的运动量，比如每天进行30分钟以上的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，那么摄入的牛奶热量可以被有效消耗，就不太容易发胖。相反，如果喝了牛奶后又缺乏运动，整天久坐不动，发胖的可能性就会增加。
5. 个体差异：不同人的身体状况和代谢能力存在很大差异。有些人本身代谢能力较强，消化吸收功能好，即使在心理压力大时喝纯牛奶，也能快速将摄入的热量代谢掉，不容易发胖。而对于一些代谢较慢、本身就容易囤积脂肪的人来说，心理压力大时喝纯牛奶可能就会增加发胖的几率。
心理压力大时喝纯牛奶是否会增加发胖几率不能一概而论，而是受到多种因素综合影响。要判断是否会发胖，需要综合考虑牛奶的热量、饮用量、自身在压力下的代谢变化、运动情况以及个体差异等。在心理压力大时，可以根据自身情况适量饮用纯牛奶，并结合适当的运动，以维持身体的能量平衡，避免因不合理的饮食和生活方式导致发胖。