避免吃了过期罐装奶粉引发健康危机，可通过查看保质期、观察奶粉外观、闻奶粉气味、了解储存条件、掌握正确处理方式等途径。
1. 查看保质期：在购买罐装奶粉时，需仔细查看罐体上标注的生产日期和保质期。保质期是判断奶粉是否可食用的重要依据，临近或已过保质期的奶粉，其营养成分可能已发生变化，微生物数量也可能超标，食用后易引发健康问题。
2. 观察奶粉外观：正常的罐装奶粉质地均匀，呈干燥的细粉状。若奶粉出现结块、变色、有异物等情况，可能意味着奶粉已变质。结块严重且无法轻易散开的奶粉，很可能已受到细菌污染，此时应避免食用。
3. 闻奶粉气味：新鲜的罐装奶粉具有其特有的奶香味。若闻到奶粉有酸臭味、霉味或其他异常气味，表明奶粉可能已变质。这可能是由于奶粉中的脂肪氧化、微生物滋生等原因导致的，食用这样的奶粉会对健康造成威胁。
4. 了解储存条件：罐装奶粉的储存条件对其保质期有重要影响。应将奶粉储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿环境。若储存条件不当，即使奶粉未到保质期，也可能提前变质。例如，在高温环境下，奶粉中的营养成分会加速分解，微生物也更容易繁殖。
5. 掌握正确处理方式：一旦发现罐装奶粉已过期，应及时进行正确处理。不要因不舍得丢弃而继续食用，也不要将过期奶粉随意丢弃，以免造成环境污染。可以将过期奶粉密封好后，放入有害垃圾桶中。
6. 定期清理库存：定期检查家中储存的罐装奶粉，按照先进先出的原则使用奶粉。这样可以避免因奶粉存放时间过长而过期，同时也能保证食用到新鲜的奶粉。
7. 选择正规渠道购买：购买罐装奶粉时，要选择正规的商场、超市或母婴店等渠道。正规渠道的奶粉质量有保障，进货渠道正规，储存条件也相对较好，能降低购买到过期或变质奶粉的风险。
8. 咨询专业人士：如果对罐装奶粉的质量有疑问，可咨询营养师、医生等专业人士。他们能根据奶粉的具体情况，提供专业的建议和指导。
避免吃了过期罐装奶粉引发健康危机，需要从多个方面入手。通过查看保质期、观察外观、闻气味、了解储存条件、掌握正确处理方式等措施，可以有效降低食用过期奶粉的风险。同时，定期清理库存、选择正规渠道购买以及咨询专业人士，也能为保障健康提供更多的支持。在日常生活中，应重视奶粉的质量和保质期，确保食用安全。