3岁女孩身高体重不达标，可能由营养摄入不足、睡眠质量不佳、缺乏运动、疾病因素以及生长激素缺乏等因素导致，可通过调整饮食、改善睡眠、增加运动、治疗疾病、补充生长激素等方式解决。
1. 营养摄入不足：3岁女孩正处于生长发育的重要阶段，对营养的需求较高。如果日常饮食中蛋白质、钙、维生素等营养物质缺乏，会影响身高和体重的增长。应保证食物的多样性，增加富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等；多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。必要时，可在医生指导下服用碳酸钙、维生素D、葡萄糖酸锌等营养补充剂。
2. 睡眠质量不佳：睡眠过程中会分泌生长激素，对孩子的生长发育至关重要。若女孩睡眠不足或睡眠质量差，会影响生长激素的分泌，进而影响身高体重。要为孩子营造安静、舒适的睡眠环境，培养规律的睡眠时间，每天保证12 - 14小时的睡眠时间。
3. 缺乏运动：适当的运动可以刺激骨骼生长，增强肌肉力量，有助于身高体重的增长。3岁女孩可选择适合的运动，如跳绳、跑步、游泳等。每天保证一定的运动时间，促进新陈代谢，提高食欲。
4. 疾病因素：一些疾病如慢性腹泻、先天性心脏病、甲状腺功能减退症等，会影响孩子的消化吸收和身体代谢，导致身高体重不达标。应及时带孩子到正规医院就诊，进行全面的身体检查，明确病因后进行针对性治疗。如慢性腹泻可使用蒙脱石散、双歧杆菌、口服补液盐等药物治疗。
5. 生长激素缺乏：生长激素是促进人体生长发育的重要激素，如果女孩体内生长激素缺乏，会导致生长缓慢。需到医院进行生长激素激发试验等相关检查，确诊后可在医生指导下使用重组人生长激素进行治疗。
3岁女孩身高体重不达标是由多种因素引起的，解决这一问题需要从多个方面入手。家长要关注孩子的饮食、睡眠和运动情况，及时发现并治疗可能存在的疾病。若怀疑生长激素缺乏，应及时就医检查。在处理过程中，务必遵循医生的建议，合理调整孩子的生活方式和进行治疗，以促进孩子健康成长。