打耳洞一年后发炎，与局部感染、护理不当、免疫力低下、过敏反应、营养缺乏等因素有关。营养补充在治疗中起着重要作用，可补充蛋白质、维生素C、维生素B族、锌、铁等营养素。
1. 局部感染：打耳洞后如果没有做好局部清洁消毒，细菌等病原体容易侵入，引发炎症。即使打耳洞已过去一年，若局部受到损伤或卫生状况不佳，仍可能导致感染复发。例如，用不干净的手触摸耳洞，或者佩戴的耳饰材质不卫生等。
2. 护理不当：日常护理对耳洞的恢复和健康至关重要。如果没有定期转动耳针、清洁耳洞周围皮肤，可能会导致分泌物堆积，滋生细菌，从而引起发炎。另外，在耳洞未完全愈合时过早更换耳饰，也可能刺激伤口，引发炎症。
3. 免疫力低下：当身体免疫力下降时，机体抵抗病原体的能力减弱，耳洞部位更容易受到感染。长期熬夜、过度劳累、精神压力大等因素都可能导致免疫力降低，增加发炎的风险。
4. 过敏反应：有些人可能对佩戴的耳饰材质过敏，如金属、塑料等。过敏反应会导致耳洞周围皮肤红肿、瘙痒、发炎。即使打耳洞已经一年，新更换的耳饰也可能引发过敏。
5. 营养缺乏：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养素。缺乏蛋白质会影响伤口愈合，使耳洞更容易发炎。维生素C具有抗氧化和增强免疫力的作用，能够促进胶原蛋白的合成，有助于伤口修复。维生素B族参与身体的新陈代谢，对皮肤健康也有重要作用。锌是许多酶的组成成分，参与蛋白质合成和细胞修复，缺乏锌会影响伤口愈合。铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁会导致贫血，影响身体的氧运输和免疫功能，不利于炎症的恢复。
6. 药物治疗：对于发炎症状较轻的情况，可以使用碘伏、酒精等消毒剂进行局部消毒，涂抹红霉素软膏、莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等抗生素药膏，以控制感染。如果症状较重，出现发热、红肿明显等情况，可能需要口服抗生素，如阿莫西林、头孢呋辛、罗红霉素等，但需遵医嘱使用。
7. 调整饮食：在饮食方面，应增加富含上述营养素的食物摄入。蛋白质丰富的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等；富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等；维生素B族含量高的食物有全麦面包、糙米、动物肝脏等；锌含量丰富的食物有牡蛎、瘦肉、坚果等；含铁丰富的食物有菠菜、红枣、黑木耳等。
打耳洞一年后发炎是多种因素共同作用的结果，营养补充在治疗和预防中具有重要意义。通过合理的营养摄入，结合正确的护理和必要的药物治疗，可以促进炎症的消退和伤口的愈合。如果发炎症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院的五官科或整形美容科就诊，以便获得专业的诊断和治疗。