儿童误服头孢后喝啤酒，可能引发双硫仑样反应，家长需采取催吐、保持呼吸道通畅、观察症状、物理降温、及时送医等急救方法。

1. 催吐：发现儿童误服头孢后喝啤酒，应尽快进行催吐。可以用手指或压舌板轻轻刺激儿童的咽喉部，引起呕吐反射，促使胃内的啤酒和药物排出。但如果儿童已经出现意识不清、抽搐等症状，则不宜进行催吐，以免发生窒息。

2. 保持呼吸道通畅：让儿童平躺，头偏向一侧，解开衣领，清除口腔内的异物和分泌物，防止呕吐物堵塞呼吸道。如果儿童出现呼吸困难，应及时进行人工呼吸或心肺复苏。

3. 观察症状：密切观察儿童的症状，如面色、呼吸、心率、血压等。双硫仑样反应的症状可能包括面部潮红、头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸、呼吸困难等。如果症状较轻，可以让儿童多喝水，促进药物和酒精的代谢。

4. 物理降温：如果儿童出现发热症状，可以用湿毛巾或冰袋敷在儿童的额头、颈部、腋窝等部位，进行物理降温。但要注意避免冻伤。

5. 及时送医：无论儿童的症状轻重，都应及时送往正规医院就诊。在送医途中，要保持儿童的安静，避免剧烈运动。医生会根据儿童的具体情况进行相应的治疗，可能会给予吸氧、补液、使用抗过敏药物（如氯雷他定、西替利嗪、苯海拉明等）、糖皮质激素（如氢化可的松、泼尼松、地塞米松等）等治疗措施。

儿童误服头孢后喝啤酒是一件非常危险的事情，家长要保持冷静，及时采取有效的急救措施。催吐、保持呼吸道通畅、观察症状、物理降温和及时送医等方法可以在一定程度上减轻儿童的不适，降低双硫仑样反应的危害。但这些措施只是临时的急救方法，最终还是需要医生进行专业的诊断和治疗。因此，一旦发生这种情况，务必尽快送儿童就医。

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