喉咙咳嗽时喝咖啡的影响受咖啡因作用、咖啡温度、个体差异、咖啡添加剂、病情严重程度等因素影响。
1. 咖啡因作用：咖啡因具有一定的中枢兴奋作用，可能会使呼吸道的敏感性发生改变。一方面，它能在一定程度上扩张支气管，让呼吸更顺畅，对于轻度咳嗽且由呼吸道轻微痉挛引起的情况，可能会有一定的缓解作用。另一方面，咖啡因的兴奋作用可能会刺激咽喉部神经，使咳嗽反射更容易被触发，从而加重咳嗽症状。
2. 咖啡温度：热咖啡可以起到温暖喉咙的作用，类似于喝温水的效果，能在一定程度上缓解喉咙的不适感，减轻咳嗽。但如果咖啡温度过高，会对咽喉部黏膜造成烫伤，使咽喉部的炎症加重，进而导致咳嗽加剧。
3. 个体差异：不同的人对咖啡的反应不同。有些人本身对咖啡因比较敏感，饮用咖啡后可能会出现心跳加速、咽喉部干燥等不适症状，这会加重咳嗽。而对于一些对咖啡耐受性较好的人，可能不会有明显的不适反应，甚至可能因咖啡的温热和舒缓作用而使咳嗽稍有缓解。
4. 咖啡添加剂：很多人喝咖啡时会加入糖、奶精等添加剂。糖分会增加痰液的黏稠度，使痰液更难咳出，从而加重咳嗽。奶精中含有的一些成分可能会引起过敏反应，对于过敏体质的人来说，可能会导致咽喉部水肿、瘙痒，进一步加重咳嗽症状。
5. 病情严重程度：如果咳嗽是由轻微的上呼吸道感染引起，且症状较轻，适量饮用温热的纯咖啡可能不会对病情产生太大影响，甚至可能有一定的缓解作用。但如果咳嗽是由严重的呼吸道疾病，如肺炎、支气管炎等引起，咖啡中的成分可能会刺激呼吸道，加重炎症反应，使咳嗽症状恶化。在治疗咳嗽时，常用的药物有氨溴索、右美沙芬、喷托维林等，使用这些药物需遵医嘱。
喉咙咳嗽时喝咖啡是缓解还是加重不能一概而论，受到咖啡因作用、咖啡温度、个体差异、咖啡添加剂、病情严重程度等多种因素影响。在咳嗽期间，建议谨慎饮用咖啡，若咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊。