奥硝唑对消化的作用包括抗厌氧菌感染、治疗肠道阿米巴病、治疗贾第虫病、改善消化功能紊乱、预防术后消化道感染等；副作用有胃肠道不适、味觉异常、肝功能异常、影响消化酶活性、导致肠道菌群失调等。
1. 抗厌氧菌感染：奥硝唑是硝基咪唑类抗菌药物，对厌氧菌有强大的抗菌作用。在消化系统中，很多感染性疾病与厌氧菌有关，如腹腔感染、肝脓肿等。奥硝唑能够抑制厌氧菌的生长和繁殖，从而减轻炎症反应，促进消化器官功能的恢复。
2. 治疗肠道阿米巴病：肠道阿米巴病是由溶组织内阿米巴原虫感染引起的肠道疾病。奥硝唑可以通过抑制阿米巴原虫的氧化还原反应，使原虫氮链发生断裂，从而起到杀灭阿米巴原虫的作用，有效治疗肠道阿米巴病，缓解腹泻、腹痛等消化相关症状。
3. 治疗贾第虫病：贾第虫寄生于人体小肠、胆囊，可引起腹痛、腹泻和吸收不良等症状。奥硝唑对贾第虫有较好的治疗效果，能清除肠道内的贾第虫，改善消化功能。
4. 改善消化功能紊乱：当消化系统受到厌氧菌感染或寄生虫感染时，消化功能会出现紊乱。奥硝唑通过治疗感染，恢复肠道正常的微生态环境和消化功能，有助于食物的消化和吸收。
5. 预防术后消化道感染：在胃肠道手术等操作后，容易发生厌氧菌感染。术前或术后使用奥硝唑，可以有效预防消化道感染的发生，促进患者术后的恢复。
6. 胃肠道不适：这是奥硝唑比较常见的副作用，患者可能会出现恶心、呕吐、食欲不振、腹部绞痛等症状。这些症状的出现可能与药物对胃肠道黏膜的刺激有关。
7. 味觉异常：部分患者在使用奥硝唑后会出现味觉改变，如口中有金属味等。这可能影响患者的食欲，进而对消化功能产生一定的间接影响。
8. 肝功能异常：奥硝唑在体内主要通过肝脏代谢，少数患者可能会出现肝功能异常，如转氨酶升高。肝功能异常可能会影响肝脏的正常代谢和解毒功能，进而影响消化功能。
9. 影响消化酶活性：奥硝唑可能会对某些消化酶的活性产生一定影响，导致食物的消化和吸收受到干扰，引起消化不良等症状。
10. 导致肠道菌群失调：长期或大量使用奥硝唑可能会破坏肠道内的正常菌群平衡，使有益菌数量减少，有害菌大量繁殖，从而引发腹泻、便秘等消化问题。
奥硝唑在消化系统疾病的治疗中具有重要作用，能够抗厌氧菌感染、治疗肠道寄生虫病、改善消化功能紊乱和预防术后感染等。然而，它也可能带来一些副作用，如胃肠道不适、味觉异常、肝功能异常等。在使用奥硝唑时，应严格遵循医嘱，密切关注身体反应，一旦出现严重的副作用，应及时就医。