一说话就咳嗽可能由多种原因引起，如呼吸道感染、过敏、咽炎等。营养饮食助力治疗可从摄入富含维生素的果蔬、润肺止咳的食物、优质蛋白质、清淡易消化食物、补充水分等方面着手。
1. 富含维生素的果蔬：维生素对于维持呼吸道黏膜的健康具有重要作用。像橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，能增强免疫力，有助于缓解咳嗽症状。胡萝卜、菠菜等蔬菜含有丰富的维生素A，可保护呼吸道上皮细胞，减少炎症的发生。西兰花富含维生素K、维生素C等多种维生素，能起到抗氧化作用，减轻呼吸道的氧化应激反应，对改善咳嗽有帮助。
2. 润肺止咳的食物：梨具有清热润肺、止咳化痰的功效，可将梨熬制成梨汤，能有效缓解咳嗽。百合也是润肺的佳品，它可以滋阴润肺、清心安神，可与莲子等一起煮粥食用。银耳能滋阴润肺、养胃生津，做成银耳羹食用，对咳嗽有一定的治疗作用。
3. 优质蛋白质：蛋白质是身体修复和免疫系统的重要组成部分。瘦肉富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低，能为身体提供能量和营养支持。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白，容易被人体吸收，有助于增强身体抵抗力。豆类及其制品，如豆腐、豆浆等，也是优质蛋白质的良好来源，适合咳嗽患者食用。
4. 清淡易消化食物：在咳嗽期间，肠胃功能可能会受到一定影响，因此应选择清淡易消化的食物。小米粥具有健脾和胃的作用，容易消化吸收，能为身体提供能量。软面条也是不错的选择，可搭配一些蔬菜，保证营养均衡。山药糊既能健脾益胃，又容易消化，对咳嗽患者的身体恢复有益。
5. 补充水分：充足的水分摄入可以稀释痰液，使其更容易咳出。多喝温开水，能保持呼吸道黏膜的湿润，缓解咳嗽症状。也可以适量饮用一些花草茶，如薄荷茶有清凉润喉的作用，金银花茶能清热解毒，对咳嗽的治疗有辅助效果。
一说话就咳嗽会给生活带来诸多不便，通过合理的营养饮食可以在一定程度上助力治疗。摄入富含维生素的果蔬、润肺止咳的食物、优质蛋白质、清淡易消化食物以及补充充足的水分，能增强身体抵抗力，缓解咳嗽症状。但如果咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院呼吸内科就诊，明确病因并进行针对性治疗。同时，饮食调整只是辅助治疗手段，不能替代药物治疗，使用药物时需遵医嘱。