孕妇吃鸡蛋和红薯通常对胎儿有益，能提供优质蛋白、促进胎儿大脑发育、提供能量、促进消化、增强孕妇免疫力等。

1. 提供优质蛋白：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其含有的必需氨基酸组成与人体组成模式接近，容易被人体吸收利用。孕妇摄入足够的优质蛋白，有助于胎儿身体组织和器官的发育，为胎儿的生长奠定基础。

2. 促进胎儿大脑发育：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、胆碱等营养成分，这些物质对胎儿的大脑和神经系统发育具有重要作用。胆碱有助于胎儿大脑记忆功能的发展，能让胎儿在出生后可能拥有更好的认知能力。

3. 提供能量：红薯富含碳水化合物，能为孕妇和胎儿提供能量。在孕期，孕妇的能量消耗增加，红薯可以满足孕妇日常活动和胎儿生长所需的部分能量。

4. 促进消化：红薯中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防和缓解孕妇便秘问题。孕期由于激素变化和子宫增大压迫肠道，孕妇容易出现便秘，而良好的消化功能有助于孕妇更好地吸收营养，从而间接对胎儿有益。

5. 增强孕妇免疫力：鸡蛋中的维生素A、维生素E、锌、硒等营养物质以及红薯中的多种维生素和矿物质，有助于增强孕妇的免疫力。孕妇拥有良好的免疫力可以减少患病的几率，为胎儿营造一个稳定健康的生长环境。

综上所述，孕妇适量食用鸡蛋和红薯对胎儿有诸多益处。不过，孕妇在饮食上应注意营养均衡，合理搭配其他食物，避免单一食物过量摄入。同时，要根据自身的身体状况和医生的建议进行饮食调整，以确保孕期的健康和胎儿的正常发育。

（责编：家医在线 ）