艾滋病检测中，血液试纸和唾液试纸的准确性受检测原理、窗口期影响、样本稳定性、检测灵敏度、操作规范性等因素影响。
1. 检测原理：血液试纸检测的是血液中的艾滋病抗体或抗原，血液中抗体或抗原的含量相对稳定且较高，能更直接地反映是否感染艾滋病。而唾液试纸检测的是口腔黏膜渗出液中的抗体，其抗体含量相对血液中较低。
2. 窗口期影响：艾滋病窗口期是指从感染艾滋病病毒到能够检测出抗体或抗原的这段时间。血液试纸由于检测血液中的相关物质，在窗口期后能较早检测出感染情况。唾液试纸受限于样本中抗体含量，在窗口期内可能出现假阴性结果的概率相对血液试纸要高一些。
3. 样本稳定性：血液样本相对稳定，只要采集过程规范，在一定时间内检测结果受外界因素干扰较小。唾液样本容易受到口腔卫生状况、饮食、饮水等因素影响，例如检测前大量饮水可能稀释口腔黏膜渗出液中的抗体浓度，从而影响检测结果的准确性。
4. 检测灵敏度：血液试纸的检测灵敏度通常较高，能够检测到较低水平的抗体或抗原。唾液试纸虽然也在不断改进，但由于样本特性，其检测灵敏度在某些情况下可能不如血液试纸。
5. 操作规范性：血液试纸采集血液样本时，如果操作不当，如采血部位消毒不彻底、采血量不足等，可能影响检测结果。唾液试纸采集唾液样本看似简单，但如果没有按照正确方法采集足够的唾液，或者采集后保存、运输不当，也会对结果产生影响。不过总体而言，血液试纸对操作规范性的要求在某些方面更为严格。
综上所述，血液试纸和唾液试纸在艾滋病检测中各有特点。血液试纸在检测原理、窗口期检测、样本稳定性和检测灵敏度等方面通常具有一定优势，准确性相对较高。但唾液试纸具有无创、采样方便等优点。无论选择哪种试纸进行检测，都要严格按照操作说明进行，若检测结果有异常，应及时到正规医疗机构进行进一步的确诊检测。