职场人贫血掉发严重，可通过饮食调理、药物治疗、改善生活习惯、心理调节、头皮护理等方法应对。
1. 饮食调理：贫血通常是由于缺乏铁、维生素B12和叶酸等营养素导致。职场人可多摄入富含这些营养素的食物。含铁丰富的食物有动物肝脏、瘦肉、豆类等；富含维生素B12的食物包括鱼类、蛋类、奶制品等；叶酸则大量存在于绿叶蔬菜、全麦食品中。同时，多吃富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉等，有助于头发生长。
2. 药物治疗：对于贫血症状较严重的职场人，可在医生指导下使用药物治疗。常用的药物有硫酸亚铁、富马酸亚铁、维生素B12片、叶酸片等。这些药物可以补充身体缺乏的造血原料，促进红细胞的生成，从而改善贫血症状。
3. 改善生活习惯：长期熬夜、过度劳累等不良生活习惯会加重贫血和掉发的情况。职场人应保持规律的作息时间，保证充足的睡眠，每天尽量在11点前入睡，睡眠时间不少于7小时。同时，避免过度劳累，合理安排工作和休息时间，适当进行运动，如散步、瑜伽、慢跑等，增强身体免疫力。
4. 心理调节：职场压力大是导致贫血掉发的重要原因之一。长期处于紧张、焦虑的状态会影响身体的内分泌系统，导致毛囊收缩，影响头发生长。职场人可通过听音乐、旅游、与朋友聚会等方式缓解压力，保持心情舒畅。也可以学习一些放松技巧，如深呼吸、冥想等，帮助减轻心理负担。
5. 头皮护理：选择适合自己发质的洗发水和护发素，避免使用刺激性强的洗发水。定期清洗头发，保持头皮清洁，但不要过于频繁，一般每周2 - 3次为宜。可以进行头皮按摩，促进头皮血液循环，为毛囊提供充足的营养，有助于头发生长。按摩时用指腹轻轻揉搓头皮，每次按摩5 - 10分钟。
职场人贫血掉发严重是一个较为常见的问题，可通过饮食调理、药物治疗、改善生活习惯、心理调节和头皮护理等多方面的方法进行应对。在实施这些方法时，要持之以恒，并且如果症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊，以便明确病因，进行针对性治疗。