解决孩子喝咖啡难题，可通过科普健康知识、控制咖啡供应、培养替代习惯、营造家庭氛围、关注孩子心理等方式。
1. 科普健康知识：向孩子科普喝咖啡的利弊，让孩子明白儿童身体发育尚未完全成熟，咖啡中的咖啡因可能影响钙的吸收，干扰神经系统正常发育，导致睡眠障碍、注意力不集中等问题。通过生动的例子、科普视频等形式，让孩子直观了解这些危害，从而自觉减少对咖啡的依赖。
2. 控制咖啡供应：严格控制家庭中咖啡的储备量，减少孩子接触咖啡的机会。家长自身也要做好榜样，减少在家中喝咖啡的频率。同时，与孩子沟通，让其知道咖啡不是日常必需饮品，不能随意饮用。
3. 培养替代习惯：为孩子培养一些替代喝咖啡的习惯。比如，当孩子感到疲劳或想喝咖啡时，可让其喝果汁、牛奶等健康饮品。果汁富含维生素，牛奶能补充钙质，既能满足口感需求，又对身体有益。还可以鼓励孩子进行一些运动，如散步、跳绳等，运动能促进血液循环，提高精神状态，缓解疲劳。
4. 营造家庭氛围：营造一个健康的家庭氛围对孩子戒掉咖啡习惯很重要。可以组织家庭活动，如一起看电影、做游戏等，让孩子在轻松愉快的氛围中转移对咖啡的注意力。此外，家长要多关注孩子的日常生活，给予足够的陪伴和关爱，让孩子心理上得到满足。
5. 关注孩子心理：了解孩子喝咖啡的原因，是因为学习压力大、模仿他人还是其他原因。如果是学习压力大，可帮助孩子调整学习方法，合理安排学习时间，减轻压力。如果是模仿他人，要引导孩子树立正确的价值观，明白适合自己的才是最好的。
解决孩子喝咖啡难题需要家长从多个方面入手，通过科普健康知识、控制咖啡供应、培养替代习惯、营造家庭氛围和关注孩子心理等方法，帮助孩子逐渐减少对咖啡的依赖，养成健康的生活习惯。在这个过程中，家长要有耐心和恒心，与孩子一起努力，让孩子拥有健康的身体和良好的生活方式。