压力大时，红枣核可通过调节神经系统、改善睡眠质量、补充营养、促进气血运行、缓解焦虑情绪等方面助力情绪调节。
1. 调节神经系统：压力会导致神经系统处于紧张状态，而红枣核中含有的一些成分，如黄酮类化合物等，具有一定的神经调节作用。这些成分能够作用于神经系统，抑制神经的过度兴奋，使神经系统恢复到相对平衡的状态，从而有助于缓解因压力带来的紧张、烦躁等不良情绪。
2. 改善睡眠质量：良好的睡眠对于情绪调节至关重要。压力大往往会引起失眠、多梦等睡眠问题，进一步加重情绪负担。红枣核可以起到一定的安神助眠功效，它能帮助放松身心，让人更容易进入深度睡眠，提高睡眠质量。充足的睡眠能使大脑和身体得到充分休息，使人在醒来后精神状态更好，情绪也更加稳定。
3. 补充营养：红枣核虽然常被人们忽视，但它也含有多种对人体有益的营养物质，如维生素、矿物质等。这些营养成分参与人体的新陈代谢，维持身体各器官的正常功能。当身体营养充足时，整体的抗压能力会增强，能够更好地应对压力，从而在一定程度上调节情绪。
4. 促进气血运行：从中医角度来看，压力过大可能会导致气血不畅，影响身体的正常生理功能和情绪状态。红枣核具有一定的活血化瘀、促进气血运行的作用。气血通畅可以使身体的各个脏腑得到充足的滋养，有助于改善身体的内环境，进而对情绪产生积极的影响，让人感觉更加舒畅。
5. 缓解焦虑情绪：现代生活中，压力常常会引发焦虑情绪。红枣核的一些特性能够在心理层面上给人带来舒缓的感觉。例如，饮用红枣核泡的水时，那种温暖和舒缓的感觉可以让人的心情得到放松，减轻焦虑感，帮助人们以更平和的心态面对压力。
综上所述，在压力大的情况下，红枣核可以从调节神经系统、改善睡眠质量、补充营养、促进气血运行以及缓解焦虑情绪等多个方面发挥作用，助力情绪调节。不过，红枣核对于情绪调节的作用是辅助性的，如果压力过大导致情绪问题较为严重，建议及时到正规医院的精神心理科就诊，寻求专业的帮助。同时，在日常生活中也可以结合适当的运动、合理的饮食等方式来更好地应对压力，调节情绪。